Receta de Arroz Frito con Camarones Delicioso
Cómo Hacer un Sabroso Arroz Frito con Camarones
Prepara una comida fantástica utilizando las verduras sobrantes de tu refrigerador. Camarones jugosos, verduras crujientes y huevo revuelto salado cubren cada grano de arroz, creando un sabor rico y satisfactorio. ¡Aprende ahora esta receta de arroz frito con camarones, simple pero sustanciosa!
Ingredientes para el Arroz Frito- 5 camarones pelados y desvenados
- 3 cebolletas (cebolla de verdeo)
- 1/4 zanahoria
- 1/4 cebolla
- 1/3 paquete de champiñones enoki
- 2 huevos
- 2 tazones de arroz cocido tibio
Sazonadores y Otros- 1 cucharada de salsa de ostra
- Pizca de sal de ajo negro (o sal normal)
- Aceite de cocina, según sea necesario
- Pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar, opcional)
- 1 cucharada de salsa de ostra
- Pizca de sal de ajo negro (o sal normal)
- Aceite de cocina, según sea necesario
- Pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el arroz frito. Para los camarones, quítales la cáscara y desvénalos, luego enjuágalos y sécalos bien. Pica finamente las cebolletas, la zanahoria y la cebolla. Separa los champiñones enoki recortando la base y separando los tallos.
Step 2
Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes y el aceite esté infundido con su aroma. Esto formará la base aromática de tu arroz frito.
Step 3
Añade los camarones preparados, las zanahorias, las cebollas y los champiñones enoki picados a la sartén. Saltea a fuego alto hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero crujientes y los camarones se pongan rosados. Es importante mantener una buena textura para cada ingrediente.
Step 4
Empuja los camarones y las verduras cocidas hacia un lado de la sartén. Agrega un poco más de aceite de cocina en el espacio vacío y vierte los huevos batidos. Deja que los huevos se cocinen durante unos 30 segundos hasta que estén cuajados en dos tercios.
Step 5
Cuando los huevos estén aproximadamente dos tercios cocidos, mézclalos suavemente con los camarones y las verduras. Agrega dos tazones de arroz cocido tibio y 1 cucharada de salsa de ostra. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y revuelve todo hasta que esté bien combinado. La salsa de ostra agrega un profundo sabor umami. Prueba y añade más salsa de ostra si es necesario, o sazona con sal de ajo negro (o sal normal) a tu gusto.
Step 6
Continúa salteando a fuego alto hasta que los granos de arroz estén separados y se haya evaporado el exceso de humedad. Esto ayuda a crear una textura esponjosa y que no se pegue. Una vez que el arroz frito esté listo, apaga el fuego y rocía una pizca de sal de ajo negro (o sal normal) por encima para terminar.
Step 7
Sirve el arroz frito con camarones terminado en un tazón. Para un toque extra, rocía con semillas de sésamo tostadas si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
