Receta de Big Gimbap de Queso: Un Rollo Deliciosamente Gigante
¡Tan Grande que te Estirará la Boca! Cómo Enrollar Big Gimbap de Queso
Prepárate para sorprenderte con este gimbap gigante relleno de queso. Esta receta te guía a través de la creación de un rollo impresionantemente grande y delicioso, lleno de sabor. Es perfecto para una ocasión especial o cuando anhelas algo verdaderamente sustancioso.
Ingredientes Principales- 3 láminas de alga nori (para gimbap)
- 2/3 taza de arroz caliente (aprox. 150g)
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 3 huevos
- 5 palitos de imitación de cangrejo (kani)
- 4 lonchas de queso cheddar
- 2 cucharadas de queso crema
- 6 hojas de shiso (perilla)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Preparemos el relleno para el gimbap grande! Primero, desmenuce suavemente los palitos de imitación de cangrejo (kani) con el dorso de un cuchillo. En un bol, combine el cangrejo desmenuzado con 2 cucharadas de queso crema y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien. El queso crema realzará el sabor del cangrejo y aportará una textura cremosa.
Step 2
La preparación cuidadosa de los rellenos es clave. Lave las hojas de shiso y retire los tallos. Pele el pepino y la zanahoria, luego córtelos en juliana fina con una mandolina para obtener tiras finas y uniformes. Usar una mandolina facilita obtener un grosor consistente.
Step 3
Haciendo huevos revueltos esponjosos. Rompa 3 huevos en un bol, agregue una pizca de sal y bata bien. Engrase ligeramente una sartén con un poco de aceite vegetal, vierta la mezcla de huevo. Cocine a fuego bajo, revolviendo suavemente, para crear huevos revueltos esponjosos. Déjelos enfriar un poco. Los trozos más grandes de huevo revuelto añadirán una textura agradable al gimbap.
Step 4
¡Conservando la crocancia! Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén. Saltee las zanahorias y los pepinos cortados en juliana por separado. Agregue una pizca de sal a cada verdura mientras saltea a fuego medio, solo hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Transfiéralas a una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que pueden volverse blandas.
Step 5
Sazonando el arroz para un sabor delicioso. En un bol con 2/3 taza (aprox. 150g) de arroz caliente, agregue una pizca de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que esté uniformemente sazonado y ligeramente suelto. Un arroz bien sazonado es crucial para un gimbap sabroso.
Step 6
¡No se necesita esterilla de bambú! Tome 3 láminas de alga para gimbap. Corte cada lámina por la mitad a lo largo. Superponga ligeramente los bordes cortados de dos mitades para crear una lámina más larga, y colóquela sobre su superficie de trabajo (o una esterilla de bambú si tiene una). Superponer los bordes hace un rollo más resistente.
Step 7
¡Rellene generosamente y enrolle! Extienda el arroz sazonado finamente sobre el alga, dejando un pequeño borde en el borde superior. Coloque las lonchas de queso cheddar, las zanahorias salteadas, los huevos revueltos, los pepinos salteados y las hojas de shiso en capas sobre el arroz. Finalmente, coloque la mezcla de palitos de cangrejo a lo largo. Usando el alga o una esterilla de bambú, enrolle el gimbap apretado y de forma segura. Tenga cuidado de no rellenar en exceso, o su gimbap podría romperse.
Step 8
Dándole un acabado brillante. Cepille el exterior del gimbap enrollado con aceite de sésamo. Esto le da un brillo hermoso y añade un maravilloso aroma a nuez. También puede espolvorear semillas de sésamo tostadas por encima para un atractivo visual adicional y sabor.
Step 9
Cortar para servir. Ahora es el momento de cortar el gimbap en trozos manejables. Para evitar que el arroz se pegue al cuchillo, moje ligeramente la hoja con agua o cúbrala con un poco de aceite de sésamo. Corte el gimbap en porciones generosas para mostrar el impresionante tamaño ‘grande’.
Step 10
La presentación lo hace perfecto. Coloque el big gimbap cortado cuidadosamente en un plato de servir. Termine con una pizca final de semillas de sésamo tostadas para una presentación visualmente atractiva y deliciosa.
Step 11
¡Un bocado de felicidad! ¡Guau, es realmente generoso, ¿verdad? Hicimos 2 rollos, pero solo 3 piezas fueron suficientes para sentirnos llenos. Este big gimbap nos brindó una comida maravillosamente satisfactoria. Si bien requiere una boca de tamaño considerable para comerlo, los abundantes sabores valen la pena. ¡Lo disfrutamos mucho!
