Receta de Bowl de Arroz con Revuelto de Ternera y Espinacas Nutritivo
Cómo Preparar un Bowl de Arroz Nutritivo con Revuelto de Ternera y Espinacas
Un delicioso y nutritivo bowl de arroz que presenta tierna ternera, espinacas frescas y un esponjoso revuelto de huevo. Perfecto para comidas de bebés o niños pequeños, esta receta es fácil de preparar y ofrece una comida satisfactoria para los días ocupados.
Ingredientes Principales- 100g de carne de ternera picada (corte magro)
- 1/2 cebolla mediana (aprox. 50g)
- 40g de espinacas (alrededor de un puñado)
- 1 champiñón shiitake (fresco o seco rehidratado)
- 2 huevos
- 2 tazones de arroz blanco cocido tibio
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de salsa de soja (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara a fondo todas las verduras. Retira los tallos del champiñón shiitake y pica finamente la cabeza. Pela y pica finamente la cebolla. Lava las espinacas, escúrrelas bien y córtalas en trozos pequeños para que sean fáciles de masticar al cocinarlas.
Step 2
Casca los 2 huevos en un bol. Usa un tenedor o varillas para romper las yemas de los huevos y batirlos hasta que estén suaves. Bate bien para asegurar que los huevos estén uniformemente batidos.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Esto liberará la dulzura natural de la cebolla y realzará el sabor.
Step 4
Una vez que la cebolla esté suave y cocida, añade el champiñón shiitake picado y sofríe hasta que desprenda aroma. El profundo sabor del shiitake enriquecerá el plato.
Step 5
Añade la carne de ternera picada a la sartén. Usa palillos o una espátula para desmenuzarla y saltearla hasta que ya no esté rosada. Asegúrate de que la ternera esté bien cocida y no queden grumos.
Step 6
Cuando la ternera esté casi cocida, añade las espinacas picadas y saltea juntas. Las espinacas se ablandan rápidamente, así que cocínalas solo hasta que estén tiernas y de un verde brillante para conservar su frescura y color.
Step 7
Una vez que las verduras y la ternera estén bien combinadas, vierte los huevos batidos uniformemente por los bordes de la sartén. Deja que los huevos cuajen ligeramente antes de revolverlos suavemente con palillos o una espátula para hacer el revuelto. Cocinarlos suavemente hará que el bowl de arroz sea más delicioso.
Step 8
Cuando los huevos tengan la consistencia de revuelto deseada, añade 1 cucharada de salsa de soja y mezcla rápidamente para distribuirla uniformemente por todos los ingredientes. Ajusta el condimento a tu gusto, asegurándote de que no esté demasiado salado, especialmente para comida de bebé.
Step 9
Sirve el arroz blanco cocido tibio en un bol. Cubre generosamente con el revuelto de ternera y espinacas preparado. ¡Este delicioso bowl de arroz está listo! Puedes añadir un chorrito de aceite de sésamo para darle más sabor si lo deseas.
