Receta de Café Dalgona: Tu Delicia Casera de Cafetería
Crea tu Propia Experiencia de Cafetería en Casa con Café Dalgona
Descubre cómo preparar fácilmente y de forma deliciosa el popular ‘café de moda’ Dalgona, famoso en redes sociales, en casa. Esta bebida, con su cautivadora mezcla de dulzura y amargor, es perfecta para realzar tu experiencia de cafetería casera.
Ingredientes- Café instantáneo en polvo: 1 cucharada (aprox. 15 ml)
- Azúcar: 1 cucharada (aprox. 15 ml)
- Agua caliente: 1 cucharada (aprox. 15 ml)
- Leche fresca: 300 ml (cantidad ajustable al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1 cucharada (aprox. 15 ml) de café instantáneo en polvo. Este es el ingrediente clave para la rica y agridulce crema Dalgona. Si prefieres un sabor a café más intenso, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 2
Mide cantidades iguales: 1 cucharada (aprox. 15 ml) de azúcar y 1 cucharada (aprox. 15 ml) de agua caliente. Es crucial mantener una proporción de 1:1:1 de café en polvo, azúcar y agua caliente para obtener la crema Dalgona perfecta.
Step 3
Combina el café en polvo, el azúcar y el agua caliente en un bol. Con un batidor de varillas, bate la mezcla enérgicamente en una sola dirección. Al principio estará líquida, pero gradualmente se aclarará el color y se espesará, transformándose en una espuma esponjosa similar a un merengue.
Step 4
Para un proceso de batido más fácil y rápido, intenta inclinar ligeramente el bol y bate con un movimiento de barrido de arriba hacia abajo a lo largo de la pared del bol. Este método requiere menos esfuerzo y ayuda a crear una espuma más densa y rápida. Alternativamente, una batidora de mano eléctrica puede hacer que batir la crema Dalgona sea muy sencillo.
Step 5
Para comprobar si tu crema Dalgona está lista, observa su color y consistencia. Debería adquirir un color marrón caramelo distintivo (color Dalgona). Cuando inviertas el bol, la crema debería mantener su forma firmemente sin deslizarse, lo que indica que está batida a la perfección.
Step 6
A continuación, vierte aproximadamente 300 ml de leche fría en tu vaso o taza elegida. La cantidad de leche se puede ajustar según tu preferencia y la cantidad de crema Dalgona que hayas preparado. Usar leche fría realza el refrescante contraste con la dulce cobertura de crema.
Step 7
Con cuidado, sirve la crema Dalgona batida sobre la leche. Colocarla suavemente creará un hermoso efecto en capas.
Step 8
¡Tu café Dalgona, visualmente atractivo, está ahora completo! Antes de disfrutarlo, mezcla bien la crema Dalgona con la leche para combinar los sabores. Experimentarás una deliciosa combinación de cobertura dulce y cremosa con leche fría. ¡Disfruta de este capricho de calidad de cafetería en tu propia casa!
