Receta de Ensalada Crujiente y Sencilla de Pepino ‘Tang Tang’
Ensalada de Pepino ‘Tang Tang’ Súper Fácil: ¡Tu Nuevo Plato Acompañante Favorito!
¡Perfecta para cuando no tienes mucho apetito! Te presentamos la receta de Ensalada de Pepino ‘Tang Tang’, que se vuelve más sabrosa con cada bocado. Este método único de preparación ‘tang tang’ (golpear) realza la frescura del pepino, y con condimentos sencillos, es un acompañamiento delicioso que cualquiera puede preparar fácilmente.
Ingredientes Principales- 3 pepinos coreanos (Baek Oyi)
Condimento- 1/2 cucharada de sal marina gruesa
- 4 cucharadas de vinagre (2 cucharadas + 2 cucharadas)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sésamo molido
- 1/2 cucharada de sal marina gruesa
- 4 cucharadas de vinagre (2 cucharadas + 2 cucharadas)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sésamo molido
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela ligeramente los pepinos con el lado grueso de un cuchillo, dejando algo de piel. Córtalos por la mitad a lo largo y luego usa la base de una taza gruesa o un rodillo para ‘tang tang’ (golpear o machacar) los pepinos. Este proceso descompone naturalmente el pepino y separa las semillas, lo que resulta en una textura más crujiente.
Step 2
Añade 1/2 cucharada de sal marina gruesa y 2 cucharadas de vinagre a los pepinos machacados. Mezcla suavemente y déjalos marinar durante unos 5 minutos. Este paso ayuda a extraer el exceso de humedad, haciendo los pepinos aún más crujientes y permitiendo que absorban los condimentos.
Step 3
Escurre el exceso de líquido de los pepinos marinados usando un colador. Luego, agrega 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharada de sésamo molido y 1 cucharada de azúcar. Mezcla suavemente con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Es importante removerlos a fondo.
Step 4
Finalmente, añade las 2 cucharadas restantes de vinagre y mezcla suavemente de nuevo para terminar la Ensalada ‘Tang Tang’ de pepino, agridulce. Dale una última y ligera mezcla para asegurar que todos los condimentos estén bien distribuidos.
Step 5
¡Tu crujiente Ensalada de Pepino ‘Tang Tang’, hecha con su método único de golpear, está lista! Es un acompañamiento fantástico para cualquier comida y es un aperitivo o tentempié sencillo y delicioso. ¡Disfruta de esta sabrosa ensalada de pepino!
