Receta de Ensalada de Algas Marinas (Dasima) Deliciosa y Elástica
¡Aprovecha las algas marinas saladas del supermercado! Prepara una sencilla ensalada de algas marinas (Dasima) que abre el apetito
Esta receta utiliza algas marinas saladas (Ssam Dasima) que se encuentran fácilmente en el supermercado para crear una ensalada de algas marinas refrescante y sabrosa. Es un acompañamiento delicioso que combina la textura elástica de las algas con la frescura de la cebolla, perfecto para una comida ligera.
Ingredientes Principales- 300g Algas Marinas Saladas (Dasima)
- 1 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es fundamental eliminar la salinidad de las algas marinas saladas. Sumerge las algas en agua limpia durante al menos 30 minutos para desalinizar. Cambiar el agua varias veces ayudará a que se desalinice de manera más efectiva.
Step 2
A continuación, prepara la cebolla, que añadirá una deliciosa crocancia a la ensalada de algas marinas. Pela y lava bien una cebolla, luego córtala en tiras finas y delgadas.
Step 3
Para hacer la cebolla más suave y agradable al paladar, eliminaremos su sabor picante. Sumerge la cebolla cortada en juliana en agua fría durante al menos 15 minutos para reducir su sabor fuerte y picante.
Step 4
Enjuaga bien las algas marinas desaladas bajo agua corriente. Una vez que se haya eliminado el exceso de agua, corta las algas en tiras más gruesas que sean fáciles de comer. Puedes usar tijeras si cortar con cuchillo es difícil. Escurre firmemente cualquier agua restante con las manos y coloca las algas cortadas en un bol para mezclar.
Step 5
Escurre bien la cebolla (después de quitarle el picor) y añádela al bol con las algas marinas. Asegúrate de que la cebolla esté bien escurrida para evitar que el aderezo quede aguado.
Step 6
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En el bol, combina 1.5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de gochugaru, 2 cucharadas de salsa de pescado (o salsa de soja), 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien estos ingredientes del aderezo con una cuchara o espátula hasta obtener un aliño uniforme.
Step 7
Agrega el aderezo preparado al bol que contiene las algas marinas y la cebolla. Mezcla y revuelve suavemente todo con las manos hasta que el aderezo se distribuya uniformemente sobre las algas y la cebolla. Ten cuidado de no mezclar demasiado enérgicamente, ya que esto podría romper las algas.
Step 8
¡Tu ensalada de algas marinas refrescante y deliciosa, hecha con ingredientes sencillos y llena de sabor y textura, está completa! Está lista para ser disfrutada de inmediato, o se puede enfriar en el refrigerador para un sabor aún más delicioso.