Receta de Ensalada de Berenjenas Asadas con Aroma
Ensalada de Berenjenas Asadas Suave y Deliciosa, ¡Disfrútala Sencillamente!
La berenjena es fantástica para la dieta y excelente para eliminar toxinas. ¡Incluso tiene propiedades anticancerígenas, por lo que consumirla regularmente puede ser muy beneficioso para tu salud! Además, su precio asequible la hace fácil de comprar y cocinar sin gastar mucho. Puedes disfrutarla de diversas maneras: salteada, al vapor o aderezada. Hoy, les presentaré una receta especial donde primero asamos la berenjena y luego la mezclamos suavemente con un delicioso aderezo. La berenjena suave, recién asada, combinada con el sabroso aderezo, la convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz o incluso en un aperitivo estupendo. ¡El aromático aceite de sésamo y las nueces de sésamo tostado estimularán tu apetito!
Ingredientes Principales- 3 Berenjenas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 3 berenjenas frescas. Lávalas a fondo bajo agua corriente y retira los extremos del tallo. Utilizar berenjenas con un color morado vibrante y un brillo lustroso las hará aún más sabrosas.
Step 2
Ahora, cortemos la berenjena en trozos del tamaño de un bocado, conservando su forma. Corta la berenjena en diagonal, en un ángulo, de aproximadamente 1 cm de grosor, asegurando la uniformidad. Si te refieres a la foto, te ayudará a conseguir cortes bonitos y uniformes.
Step 3
A continuación, asaremos la berenjena en una sartén. Calienta la sartén sin añadir aceite. Coloca las rodajas de berenjena directamente sobre la sartén caliente y ásalas hasta que estén doradas y ablandadas por ambos lados. Asa a fuego medio-bajo en lugar de fuego alto para evitar que se quemen y asegurar que el interior quede tierno.
Step 4
Mientras se asan las berenjenas, ¡hagamos el delicioso aderezo! Primero, añade 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de azúcar y 4 cucharadas de salsa de soja a un bol.
Step 5
Luego, añade 1 cucharada de aromático aceite de sésamo y 1 cucharada de penetrante ajo picado.
Step 6
Finalmente, añade 2 cucharadas de cebolla de verdeo fresca y una generosa pizca de nueces de sésamo tostado. Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo. ¡El aroma por sí solo es apetitoso y el rico sabor del aceite de sésamo es realmente cautivador!
Step 7
Coloca todas las rodajas de berenjena asada en un bol grande. Añadir el aderezo mientras la berenjena aún está tibia ayuda a que los sabores se mezclen maravillosamente. Vierte el aderezo preparado uniformemente sobre la berenjena asada.
Step 8
Ahora es el momento de mezclar todo suavemente. Usa una cuchara para mezclar la berenjena con cuidado, teniendo cuidado de no romperla. Asegúrate de que el aderezo cubra cada trozo de manera uniforme para una ensalada de berenjenas asadas verdaderamente deliciosa.
