Receta de Ensalada de Lechuga Ssam al Estilo de Lee Chan-won
La Ensalada Secreta de Lechuga Ssam del cantante de trot Lee Chan-won, presentada en ‘Pyeonstorang’
Aquí les traigo mi versión casera de la apetitosa ensalada de lechuga ssam que el cantante de trot Lee Chan-won presentó en el popular programa de variedades ‘Pyeonstorang’, el cual disfruto ver cada viernes por la noche. La combinación de lechuga fresca y una sabrosa salsa la convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz o una deliciosa opción para envolver carnes a la parrilla. ¡Comencemos con esta ensalada de lechuga ssam, sencilla pero deliciosa!
Ingredientes Principales- 20 hojas frescas de lechuga ssam (lavadas a fondo)
- 1/3 de la parte blanca de una cebolleta (finamente picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las hojas de lechuga ssam. Blanquee la lechuga en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos. Este rápido escaldado ayuda a mantener la textura crujiente de la lechuga mientras la ablanda ligeramente.
Step 2
Inmediatamente, transfiera la lechuga escaldada a un recipiente con agua fría para enfriarla rápidamente. Enjuague la lechuga en agua fría y luego exprima suavemente el exceso de agua con las manos. Tenga cuidado de no apretar demasiado, ya que esto puede aplastar las hojas.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un bol, combine 1/3 cucharada de Gochujang, 1/3 cucharada de Doenjang y 1/2 cucharada de Maesil Cheong, mezclándolos bien. Añada la parte blanca de la cebolleta finamente picada, las semillas de sésamo y un chorrito de aceite de sésamo para realzar el aroma y el sabor de la salsa. (Para un toque extra, puede añadir un poco de ajo picado si lo desea).
Step 4
Vierta la salsa preparada sobre la lechuga escurrida y mezcle suavemente con las manos para combinar. Mezcle suavemente hasta que la lechuga esté uniformemente cubierta con la salsa. ¡Su deliciosa ensalada de lechuga ssam está lista para disfrutar! Se saborea mejor recién hecha.
