Receta de Ensalada de Pepino Súper Sencilla, Crujiente y Deliciosa
¡Ensalada de Pepino Picante y Refrescante Súper Sencilla!
¡Lista en un instante sin cocción complicada! Esta ensalada de pepino instantánea conserva perfectamente la textura crujiente de los pepinos frescos. ¡Es un acompañamiento fantástico para el arroz o un delicioso complemento para platos de carne!
Ingredientes Principales- 1 pepino
- 1/5 cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pepinos frescos. Raspa suavemente las protuberancias duras de la superficie del pepino con el dorso de un cuchillo y luego enjuágalos a fondo bajo agua corriente.
Step 2
Corta el pepino en rodajas finas, de aproximadamente 2 mm de grosor. Cortarlos demasiado gruesos puede impedir que el aderezo se absorba bien, mientras que cortarlos demasiado finos puede reducir su textura crujiente, por lo que lograr el grosor adecuado es clave.
Step 3
Ahora es el momento de añadir el delicioso aderezo a los pepinos. En un bol grande, combina 1 cucharada de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de pasta de chile rojo, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de salsa de anchoas y 1 cucharada de ajo picado. Si prefieres un sabor más dulce, añade aproximadamente 1/2 cucharada de azúcar. Añade la cebolleta finamente cortada en juliana y mezcla suavemente todo, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente los pepinos.
Step 4
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un toque fragante y espolvorea con semillas de sésamo. Dale una mezcla suave y tu deliciosa ensalada de pepino estará lista.
Step 5
Esta ensalada de pepino preparada de forma sencilla es deliciosa con arroz caliente, y es especialmente una combinación perfecta con platos de carne grasos como el samgyeopsal (panceta de cerdo) o el bulgogi, ya que corta la riqueza. ¡Disfrútala fresca recién hecha!
