Receta de Espinacas Sazonadas Crujientes y Deliciosas
¡El Plato de Guarnición Más Básico! Cómo Hacer Deliciosas Espinacas Sazonadas
Un plato de espinacas simple pero sabroso que a todos les encanta. ¡Incluso una ligera diferencia en cómo blanqueas las espinacas puede marcar una gran diferencia en su textura. ¿Lo preparamos juntos?
Ingredientes Principales- 2 manojos de espinacas frescas
- 1/2 cucharada de ajo picado
Sazonadores- 1 cucharada de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia y recorta los tallos duros de 2 manojos de espinacas frescas. Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Una vez que el agua esté hirviendo, añade las espinacas y blanquéalas durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. ¡Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que se volverán blandas!
Step 2
Enjuaga inmediatamente las espinacas blanqueadas bajo agua fría para enfriarlas. Escúrrelas bien en un colador, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Esto es clave para evitar que el plato quede aguado y sin sabor. Coloca las espinacas escurridas en un bol. Añade 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja para sopa y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla todo suavemente con las manos.
Step 3
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo para darle aroma y una generosa pizca de semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez. Mezcla suavemente una vez más. ¡Tus deliciosas espinacas sazonadas están listas para servir! Están buenísimas recién hechas o frías.
