Receta de Filete Picado de Frutas Frescas y Dulces
Disfruta de un Espléndido Filete Picado de Frutas en Ocasiones Especiales
Presentamos una maravillosa receta de Filete Picado de Frutas que es fácil de preparar con ingredientes básicos, pero llena de los sabores frescos de la fruta. La combinación de ternera tierna y fruta refrescante es un plato que estimula el apetito, permitiéndote disfrutar de una comida especial en casa que es tan buena como la de cualquier restaurante.
Ingredientes Principales- 150g de ternera (solomillo o lomo)
- 1 kiwi
- 1/4 de manzana
- 1/2 cucharadita de ajo picado (o 2-3 dientes de ajo laminados)
Adobo y Condimentos- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seca la ternera con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad y luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Sazona cada lado uniformemente con sal y pimienta. Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y cocina la ternera sazonada hasta que esté dorada por ambos lados. Es importante no remover con demasiada frecuencia y cocinar rápidamente a fuego alto para sellar los jugos.
Step 2
Mientras se cocina la ternera, prepara las frutas. Pela la manzana, retira el corazón y córtala en láminas planas de tamaño similar a la ternera. Pela el kiwi y pícalo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Si usas ajo picado, tenlo listo. Si usas ajo laminado, córtalo finamente.
Step 3
Retira la ternera cocida de la sartén y resérvala brevemente. En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva, agrega el ajo laminado preparado (o el ajo picado) y sofríe a fuego bajo hasta que desprenda aroma. Una vez que el aroma del ajo se haya liberado bien, añade la manzana cortada y saltea a fuego medio durante 1-2 minutos. Ten cuidado de no cocinar demasiado la manzana hasta que quede muy blanda.
Step 4
Ahora, vuelve a poner en la sartén el ajo y la manzana salteados, junto con la ternera cocida y el kiwi picado. Mezcla todo suavemente para combinar de manera uniforme. Apaga el fuego, rocía con un poco más de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto para el toque final. ¡Tu Filete Picado de Frutas fresco y delicioso está listo! Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
