Receta de Jjajangmyeon Instantáneo de Lujo
¡Un Jjajangmyeon Especial en Casa!
Eleva tu Jjajangmyeon instantáneo con esta receta sencilla pero sofisticada. Esta guía te muestra cómo crear un plato más rico y sabroso utilizando ingredientes fácilmente disponibles. Perfecto para una comida rápida y deliciosa que se siente como un capricho.
Ingredientes Principales- 2 porciones de fideos instantáneos Jjajangmyeon
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas
- 1/2 parte blanca de un puerro, cortada en diagonal
- 1/4 taza de col lombarda (morada), cortada en juliana fina
- 100g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños (o tu proteína preferida)
Ingredientes para la Salsa- 200ml de agua de cocción de la pasta (aprox. 4 cucharones pequeños)
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de maicena (opcional, para una salsa más espesa)
- Pizca de pimienta negra
- 200ml de agua de cocción de la pasta (aprox. 4 cucharones pequeños)
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de maicena (opcional, para una salsa más espesa)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus verduras y proteína. Corta la cebolla y la col lombarda en rodajas finas, y el puerro en diagonal. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. (Siéntete libre de sustituir el pollo por otras proteínas como tocino o ternera, lo que tengas a mano). Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea la cebolla, la col lombarda y el pollo cortados juntos. Añade una pizca de pimienta negra para darle más sabor.
Step 2
Una vez que las verduras comiencen a ablandarse y volverse translúcidas, añade la mezcla de verduras deshidratadas y el polvo de condimento del paquete de Jjajangmyeon. Sofríe durante aproximadamente un minuto más con los otros ingredientes. Este paso ayuda a fusionar los sabores de la salsa y los ingredientes.
Step 3
Hierve los fideos Jjajangmyeon en abundante agua según las instrucciones del paquete. Cuando los fideos estén casi cocidos, reserva unos 200 ml del agua de cocción con almidón (aproximadamente 4 cucharones pequeños). Vierte el agua de cocción reservada en la sartén con los ingredientes salteados. Remueve bien con palillos o una espátula para evitar que el polvo de condimento se aglutine.
Step 4
Si prefieres una salsa más espesa, puedes mezclar 1 cucharadita de maicena con un poco de agua para formar una papilla, luego añadirla a la sartén y remover hasta que la salsa espese. Este paso es opcional pero recomendado para una salsa más rica y pegajosa. (Asegúrate de remover a fondo para evitar grumos).
Step 5
Finalmente, añade 1/2 cucharadita de azúcar para realzar las notas saladas y dulces de la salsa (esto es opcional). Escurre ligeramente los fideos cocidos y mézclalos rápidamente con la salsa en la sartén para evitar que se ablanden demasiado. Transfiere el Jjajangmyeon a un bol para servir. Corona con un huevo frito para un toque extra de delicia. ¡Disfruta de tu Jjajangmyeon gourmet!
