Receta de Tofu Suave Frito con Papel de Arroz Crujiente
[Receta Súper Fácil ‘Trampa’] Tofu Suave Frito Estilo Agédashi Tofu con Papel de Arroz
¡Una versión ‘trampa’ increíblemente fácil de agédashi tofu que puedes hacer en casa y lograr una crocantez satisfactoria! La fantástica armonía del tofu suave y el papel de arroz crujiente lo hacen perfecto como un bocadillo para niños o como un delicioso acompañamiento para bebidas.
Ingredientes- 1 bloque de tofu suave
- 6 láminas de papel de arroz
- Salsa de soja tamago (o salsa de soja regular) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de sacar el tofu suave, haz una pequeña incisión en la parte inferior del empaque. ¡Esto te permitirá sacar el tofu fácilmente sin que se rompa, manteniendo su forma intacta!
Step 2
Saca con cuidado el tofu suave y córtalo en 6 piezas iguales. No te preocupes si una pieza se rompe un poco; el revestimiento crujiente ocultará cualquier imperfección.
Step 3
Sumerge ligeramente una lámina de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible. Extiéndela, luego coloca un trozo de tofu suave encima. Tira del papel de arroz firmemente alrededor del tofu para formar un paquete ordenado. **¡Consejo Crucial!** Seca bien la superficie del tofu suave con toallas de papel. El exceso de humedad puede hacer que el papel de arroz se ablande o que el tofu se separe del envoltorio. ¡Asegúrate de eliminar la humedad para evitar un resultado triste!
Step 4
Coloca con cuidado las piezas de tofu envueltas en papel de arroz en la cesta de la freidora de aire. Intenta dejar algo de espacio entre ellas para que se doren de manera uniforme.
Step 5
Configura la freidora de aire a 160°C (320°F) y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y crujiente. (Si no lograste eliminar suficiente humedad del tofu, el papel de arroz podría separarse ligeramente. En tales casos, puedes aumentar el tiempo de cocción o elevar ligeramente la temperatura para lograr una mayor crocantez).
Step 6
Saca con cuidado el tofu frito de la freidora de aire y colócalo de forma atractiva en un plato. Si lo deseas, espolvorea un poco de furikake o semillas de sésamo para un toque extra. ¡Contempla tu tofu suave frito ‘trampa’, que presenta un contraste de textura único entre el exterior crujiente de papel de arroz y el interior maravillosamente suave y cálido de tofu! ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
