Receta de Tteokbokki Fritos en Aceite (Gireum Tteokbokki)
Prepara Tteokbokki Fritos en Aceite Deliciosos en Casa como un Aperitivo Tradicional
¿Pensando qué hacer con los tteok (pasteles de arroz) que te sobraron de las festividades? Decidí hacer Gireum Tteokbokki. ¡Vaya! Me di cuenta de que tenía tteokbokki sobrante en la nevera, ¡así que decidí usar eso en lugar de los tteok para otra ocasión! Hagamos un plato delicioso y sencillo con los pasteles de arroz que te sobren.
Ingredientes Principales- 15 pasteles de tteokbokki (o la cantidad deseada)
- 2 cebolletas, picadas (para decorar)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus pasteles de tteokbokki. Si están duros, sumergirlos en agua fría por un corto tiempo los hará más tiernos y sabrosos. Pica finamente las cebolletas para decorar.
Step 2
En un bol pequeño, combina el gochugaru, la salsa de soja, el azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien para crear un aderezo delicioso. Deja reposar un momento para que el azúcar se disuelva.
Step 3
Añade los pasteles de tteokbokki al aderezo preparado y mézclalos a fondo con palillos o una espátula, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente cada pastel de arroz. Es importante que cada pieza de pastel de arroz esté cubierta.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade 0.5 cucharada de aceite vegetal. Agrega los pasteles de arroz aderezados y comienza a saltear. Ten cuidado con el fuego para evitar que el aderezo se queme. Sigue removiendo para evitar que los pasteles de arroz se peguen a la sartén.
Step 5
Una vez que los pasteles de arroz estén cocidos y el aderezo se haya espesado ligeramente, añade la cucharada restante de aceite de sésamo. Reduce el fuego a bajo o apaga la estufa y saltea durante otro minuto usando el calor residual. Esto realzará el aroma a nuez del aceite de sésamo.
Step 6
Transfiere los deliciosos pasteles de arroz fritos en aceite a un plato para servir. Espolvorea con las cebolletas picadas y las semillas de sésamo. ¡Tus apetitosos Gireum Tteokbokki están listos para disfrutar! Se sirven mejor inmediatamente mientras están calientes.
