Receta de Yakiramen Delicioso con Toque Picante y Dulce
¡Disfruta de un Yakiramen Casero Espectacular!
¿Cansado de los fideos instantáneos de siempre? ¡Prueba nuestra receta especial de ‘Yakiramen’ con una salsa única! Prepara este delicioso y reconfortante Yakiramen fácilmente en casa con ingredientes sencillos. ¡Su sabor te hará olvidar las comidas fuera de casa!
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos ramen
- 1 puñado de brotes de soja (aprox. 50g)
- 1 huevo
- 1 cucharada de ajo picado (o 3 dientes de ajo en láminas)
- 1/4 cebolla
- 2 tiras de tocino (bacon)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial que le dará a tu Yakiramen su increíble sabor. En un tazón, combina 1 cucharada de azúcar y 2.5 cucharadas de salsa de ostras, mezclando bien. El umami de la salsa de ostras creará una base deliciosa al unirse con el azúcar.
Step 2
A continuación, añade 1.5 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de kétchup a la mezcla y vuelve a remover hasta que esté bien combinada. El kétchup aporta un dulzor ácido que realza aún más el sabor general. ¡Y ahí lo tienes, tu deliciosa salsa está lista!
Step 3
Ahora, es el momento de cocinar los fideos ramen. Reserva el sobre del condimento del ramen. Cocina solo los fideos y el paquete de vegetales deshidratados en agua hirviendo hasta que estén cocidos al 60-70% aproximadamente. Cocinarlos un poco menos de lo habitual es clave, ya que seguirán cocinándose al saltearlos.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina. Agrega 1 cucharada de ajo picado (o 3 dientes de ajo en láminas) y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que el aroma del ajo se libere, añade la 1/4 de cebolla cortada en juliana y las 2 tiras de tocino cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Sofríe todo junto hasta que el tocino esté dorado y las cebollas se vuelvan translúcidas. Asegúrate de cocinarlo bien.
Step 5
Cuando los ingredientes en la sartén estén suficientemente cocidos, añade los fideos ramen precocidos. Vierte aproximadamente un cucharón del agua de cocción de los fideos; esto ayuda a mantener los fideos húmedos y permite que la salsa se integre maravillosamente. Añade toda la salsa preparada y saltea suavemente para cubrir uniformemente los fideos y los ingredientes.
Step 6
Finalmente, añade un puñado de brotes de soja frescos. Los brotes de soja son esenciales para añadir un crujido refrescante y un sabor limpio a tu Yakiramen, ¡así que no te los saltes!
Step 7
Saltea los brotes de soja solo hasta que empiecen a marchitarse ligeramente. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ¡o perderán su textura crujiente! Transfiere el Yakiramen terminado a un plato para servir, haciéndolo lucir lo más apetitoso posible.
Step 8
Ahora, preparemos un huevo frito para hacer tu Yakiramen aún más especial. Fríe un huevo a tu gusto (se recomienda una yema líquida) y colócalo suavemente encima del Yakiramen. La deliciosa yema se mezclará con los fideos, creando una experiencia de sabor fantástica. Para un toque extra, espolvorea un poco de perejil seco por encima para una hermosa decoración. ¡Tu delicioso y visualmente atractivo Yakiramen está ahora completo!
