Receta Dorada de Arroz Frito con Huevo: ¡Sencillo, Sustancioso y Delicioso!
Prepara un Arroz Frito con Huevo Rápido, Satisfactorio y Sabroso con Ingredientes de Despensa. ¡La Receta Dorada!
Este arroz frito con huevo es perfecto para esos días en los que tienes ingredientes limitados en la nevera o no tienes ganas de salir. Es la mejor manera de preparar una comida usando lo que tienes a mano.
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido
- 2 huevos
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla tierna)
- 1/5 zanahoria (opcional, omítela si no está disponible)
- 1 seta shiitake (opcional, omítela si no está disponible)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán sabor a tu arroz frito. Pica finamente la cebolleta. Lava y pica finamente la zanahoria y la seta shiitake. Si usas setas shiitake, quitar los tallos duros y usar solo los sombreros dará como resultado una textura más tierna.
Step 2
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina a fuego lento. Añade la cebolleta picada y sofríela lentamente hasta que desprenda aroma para crear ‘aceite de cebolleta’. Este proceso infunde a todo el arroz frito un sabor profundo y aromático.
Step 3
Una vez que el aceite de cebolleta esté listo, casca los 2 huevos frescos en un bol aparte y bátelos bien. Vierte los huevos batidos en la sartén y revuélvelos con palillos o una espátula hasta que formen trozos suaves de ‘huevo revuelto’. Es mejor retirarlos cuando estén ligeramente poco cocidos, ya que terminarán de cocinarse con el arroz y permanecerán muy tiernos.
Step 4
Ahora es el momento de saltear el arroz, la base del arroz frito. Añade el arroz cocido tibio (aproximadamente 1 tazón) a la sartén con el aceite de cebolleta restante. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que los granos estén separados y ligeramente tostados. Asegurar que el arroz esté suelto y no pegajoso es clave.
Step 5
Una vez que el arroz esté parcialmente salteado, añade 1/2 cucharadita de salsa de soja y 1/2 cucharadita de sal para realzar el aroma y el sabor. Si solo tienes uno de estos ingredientes, puedes usar 1 cucharadita completa del que tengas para sazonar el arroz. Saltea uniformemente para asegurar que el condimento cubra cada grano de arroz.
Step 6
A continuación, añade las zanahorias y las setas shiitake preparadas a la sartén y continúa salteando. Cocina solo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Si la mezcla parece demasiado seca, añade un poco más de aceite de cocina. Si no tienes zanahorias o setas shiitake, no dudes en omitir este paso.
Step 7
Finalmente, añade 1 cucharadita de salsa de ostras para una capa adicional de umami. Si no tienes salsa de ostras, puedes omitirla; el plato seguirá estando delicioso. Después de que todo esté bien combinado, prueba el arroz frito antes de apagar el fuego. Si necesita más sal, añade una pizca muy pequeña de sal para ajustar el sazón. ¡Un plato bien sazonado es siempre el más agradable!
Step 8
¡Voilà! ¿Verdad que fue increíblemente fácil y rápido? Tu delicioso arroz frito con huevo está listo. ¡Disfrútalo caliente! 😊
