Receta Dorada de Estofado de Spam y Tofu, Sustancioso y Delicioso
Estofado Fácil y Rápido de Spam y Tofu, ¡Garantizado para Robar tu Arroz!
¡Experimenta la fantástica armonía del sabroso Spam y el tierno tofu! Esta receta de estofado de Spam y tofu ofrece un sabor rico y profundo que es picante y satisfactorio. Disfruta de una comida abundante y deliciosa con ingredientes sencillos. ¡Es un sabor mágico que te hará terminar un tazón de arroz en poco tiempo!
Ingredientes del Estofado- 1 lata de Spam
- 1 cebolla
- 1 bloque de tofu
- 4 tazas de caldo (anchoas-kelp o agua de arroz)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1 chile (por ejemplo, Cheongyang o chile rojo) (opcional)
Pasta de Condimento- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- Pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cubre el fondo de la olla con cebollas cortadas en trozos grandes. A medida que las cebollas se cocinen, liberarán su dulzura, realzando el sabor del estofado.
Step 2
Corta el Spam en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y el tofu en trozos grandes de grosor similar. Dado que el Spam es bastante salado, es mejor equilibrarlo con tofu en una proporción de 5:5. Esto evita que el estofado sepa demasiado a Budae Jjigae (estofado de base del ejército) y permite que el suave sabor del tofu brille. Coloca el Spam y el tofu cortados de manera atractiva en la olla.
Step 3
¿Hagamos la deliciosa pasta de condimento? En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de gochugaru y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Esta proporción es una base; siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja o salsa de pescado a tu gusto, o añade más gochugaru para darle un toque picante extra. Prueba el estofado mientras se cocina y haz ajustes.
Step 4
Vierte el caldo preparado (anchoas-kelp o agua de arroz) hasta que los ingredientes queden justo cubiertos. Añade las cebolletas cortadas en diagonal y los chiles (si los usas) encima. Añadir chiles le dará al estofado un delicioso toque picante.
Step 5
Ahora, lleva el estofado a ebullición a fuego alto. Una vez que empiece a burbujear vigorosamente, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, permitiendo que los ingredientes se cocinen y los sabores se mezclen. ¡Sirve caliente con un tazón de arroz y disfruta!
