Receta Dorada de Tortilla de Patatas con Queso
Tortilla de Patatas con Queso: La Combinación Perfecta de Patatas Cremosas y Queso Sabroso
¡Presentamos la ‘Tortilla de Patatas con Queso’, un plato encantador, perfecto como desayuno o como una comida rápida y satisfactoria! La reconfortante textura de las patatas cocidas, el dulzor del maíz y el crujiente salado de las gambas secas crean un perfil de sabor rico. El queso cheddar y gouda derretidos añaden un toque decadente que llenará tu boca de felicidad. Si deseas una comida sencilla pero especial, ¡prueba a preparar esta Tortilla de Patatas con Queso ahora mismo!
Ingredientes Esenciales- 1-2 patatas cocidas (cocinadas hasta que estén tiernas y enfriadas)
- 2 huevos frescos
- 3 cdas. de maíz dulce en lata (escurrido)
- 3 cdas. de camarones secos pequeños (ajustar la cantidad al gusto)
- 2 láminas de queso cheddar (cortadas en juliana fina o picadas finamente)
- 2 láminas de queso gouda (cortadas en juliana fina o picadas finamente)
- Una pizca de perejil seco para un aroma elegante
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las patatas previamente cocidas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Es importante cortarlas a un grosor adecuado para que no se desmoronen. A continuación, rompe los 2 huevos frescos en un bol. Bátelos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén suaves, evitando que se forme demasiada espuma. Una vez que los huevos estén bien batidos, añade el maíz dulce escurrido y los sabrosos camarones secos. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Así se completa la preparación del rico relleno para tu tortilla.
Step 2
¡Ahora es el momento de cocinar la tortilla! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade suficiente aceite de oliva para cubrir toda la superficie. Mueve la sartén para distribuir el aceite de manera uniforme. Una vez que la sartén esté bien caliente, vierte con cuidado la mitad de la mezcla de huevo preparada, extendiéndola. Coloca las patatas cortadas de manera uniforme sobre la capa de huevo. Luego, vierte suavemente el resto de la mezcla de huevo sobre las patatas. Tapa la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 7-8 minutos hasta que la tortilla esté cuajada. Cocinar a fuego bajo asegura que el huevo se cocine sin quemarse. Cuando un lado esté cocido, voltea cuidadosamente la tortilla con una espátula. Después de darle la vuelta, esparce el queso cheddar y gouda cortados en juliana fina uniformemente sobre la tortilla. Tapa de nuevo y cocina a fuego bajo durante 1-2 minutos más, hasta que el queso se derrita. El queso derretido realzará el sabor de la tortilla.
Step 3
¡Tu deliciosa Tortilla de Patatas con Queso está lista! Saca con cuidado la tortilla de la sartén y déjala enfriar un poco sobre un plato antes de cortarla. Si la cortas inmediatamente, el queso podría salirse. Dejarla enfriar un poco ayudará a que mantenga su forma al cortarla en el tamaño de porción deseado. Coloca la tortilla cortada de manera atractiva en un plato. Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco sobre la tortilla terminada para una presentación atractiva y un acabado fragante. ¡Disfruta de esta maravillosa Tortilla de Patatas con Queso para una comida abundante y deliciosa!
