Receta Elegante de Tazón de Arroz con Chadolbagi (Panceta de Res) Casero
Tazón de Arroz con Chadolbagi Súper Sencillo, un Plato Popular en 5 Minutos
Cuando anheles una comida deliciosa que se sienta un poco especial, incluso en un día ordinario, prueba a preparar este elegante y sabroso tazón de arroz con Chadolbagi. Se puede preparar rápidamente con ingredientes sencillos, lo que lo hace perfecto para días ajetreados. El rico sabor de la panceta de res combinado con un huevo frito perfecto brindará pura alegría a tu paladar.
Ingredientes Principales- 300g de Chadolbagi (Panceta de Res) – elige cortes con buen marmoleado
- 1 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1/2 manojo de Cebolletas (picadas)
- 2 Huevos (para freír)
Ingredientes para el Aderezo- 2 cucharadas de Salsa de Soja (medidas con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1 cucharada de Mirin (o vino de cocina, medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1/2 cucharada de Azúcar (medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz, medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- Pizca de Pimienta Negra
- Pizca de Jengibre en Polvo (opcional, se puede omitir)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja (medidas con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1 cucharada de Mirin (o vino de cocina, medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1/2 cucharada de Azúcar (medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz, medida con una cuchara de arroz coreana estándar)
- Pizca de Pimienta Negra
- Pizca de Jengibre en Polvo (opcional, se puede omitir)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la deliciosa salsa para saltear el Chadolbagi. Todas las medidas son con una cuchara de arroz coreana estándar, y el jengibre en polvo es opcional. Consejo: Es mejor hacer la salsa un poco menos salada al principio y ajustar la sazón a tu gusto mientras cocinas.
Step 2
¡Ahora, comencemos a preparar este sabroso tazón de arroz con Chadolbagi! Empezaremos salteando el Chadolbagi preparado.
Step 3
Coloca el Chadolbagi en una sartén caliente y dóralo ligeramente. Evita cocinarlo en exceso, ya que puede volverse duro. Dale la vuelta a cada lado solo una vez, ya que se cocinará más mientras lo salteas.
Step 4
Una vez ligeramente dorado, retira el Chadolbagi de la sartén y resérvalo en un plato. Si los trozos son demasiado grandes, puedes cortarlos en tamaños más manejables.
Step 5
Usando la misma sartén donde doraste el Chadolbagi, añade la cebolla cortada en juliana fina y comienza a saltearla.
Step 6
Una vez que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, añade las cebolletas picadas y continúa salteando juntas. La clave es cocinar hasta que las cebollas estén blandas y las cebolletas liberen su fragancia.
Step 7
Cuando las verduras estén casi cocidas, devuelve el Chadolbagi dorado a la sartén. Vierte todos los ingredientes de la salsa preparada.
Step 8
Saltea todo rápidamente hasta que la salsa cubra los ingredientes maravillosamente. ¡Tu delicioso salteado de Chadolbagi está listo! Ten cuidado de no cocinarlo en exceso.
Step 9
Para montar el tazón de arroz, coloca una porción generosa de arroz caliente en un tazón amplio. Cubre el arroz con el salteado de Chadolbagi. Finalmente, coloca un huevo frito perfecto, con su yema brillante, encima para un tazón de arroz con Chadolbagi verdaderamente apetitoso.
Step 10
Rompe la yema líquida del huevo frito y mézclala con el salteado de Chadolbagi y el arroz. La combinación de carne tierna, yema rica y salsa sabrosa crea un sabor maravillosamente cremoso y a nuez en cada bocado. ¿Qué tal si preparas este sencillo pero impresionante tazón de arroz con Chadolbagi para cenar esta noche? ^^
