Receta Especial de Tortilla Enrollada de Gamté en Forma de Flor
Hermosa Tortilla Enrollada de Gamté y Verduras en Forma de Flor
Cree una ‘Tortilla Enrollada de Gamté en Forma de Flor’ visualmente impresionante, añadiendo gamté fresco y verduras fragantes a una tortilla suave y esponjosa. Aunque cualquier ingrediente funciona bien en una tortilla enrollada, hoy la haremos especial incorporando las cualidades aromáticas del gamté y los colores vibrantes de varias verduras, enrollándolas para que parezcan una hermosa flor. Esta receta es perfecta como un delicioso bocadillo para niños o como una adición especial a tu bento box. Exploremos esta receta única de tortilla enrollada de gamté en forma de flor.
Ingredientes- 6 Huevos
- 1/4 Cebolla
- 1 Hoja de Gamté (alga marina)
- Abundantes Cebolletas (cebolla de verdeo)
- Una pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos con la receta de nuestra especial ‘Tortilla Enrollada en Forma de Flor’, hecha con fragante gamté y abundantes verduras crujientes. Es hermosa a la vista y deliciosa al paladar, y seguro será apreciada por todos.
Step 2
Primero, prepare la zanahoria para añadir color a nuestra tortilla enrollada. Lave aproximadamente 1/4 de zanahoria, pélela y luego tritúrela finamente en una licuadora o procesador de alimentos hasta que forme un puré suave. Triturarla finamente como un puré ayudará a que se mezcle bien con la mezcla de huevo y cree un color encantador.
Step 3
Rompa 6 huevos en un bol y separe las claras de las yemas. En el bol con las claras de huevo, agregue el puré de zanahoria finamente triturado, las cebolletas picadas y el gamté desgarrado. Finalmente, añada una pizca de sal y mezcle todo bien.
Step 4
Bata suavemente la mezcla para permitir que el aroma del gamté se infunda en la mezcla de huevo y para asegurar que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme y sin grumos. Puede desgarrar el gamté en trozos ligeramente más grandes para retener algo de textura, si lo desea. Evite mezclar en exceso, ya que demasiado aire puede hacer que la mezcla de huevo esté demasiado espumosa. Mezcle suavemente solo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Step 5
Prepare una sartén rectangular ancha y caliéntela a fuego muy bajo. Vierta una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén. Cocine suavemente a fuego bajo, preparándose para enrollar la tortilla. Si el fuego está demasiado alto, el huevo se quemará o se cocinará demasiado rápido, lo que dificultará la creación de una forma hermosa. Asegúrese de mantener el fuego bajo.
Step 6
Comience a enrollar la mezcla de huevo suave y cuidadosamente desde el borde. Una vez que el huevo esté parcialmente cocido, empújelo hacia un lado de la sartén. Vierta un poco más de mezcla de huevo en el espacio vacío y luego enróllelo junto con la porción enrollada anteriormente. Repita este proceso para engrosar y afirmar gradualmente la tortilla enrollada.
Step 7
La parte de la clara de huevo está ahora algo cocida. Bata ligeramente las yemas de huevo reservadas en un bol aparte, luego extienda finamente esta mezcla de yema sobre el exterior de la tortilla enrollada y cocine brevemente. Encerrar la tortilla con la yema añadirá un color más vibrante y una textura más suave. Cocine rápidamente a fuego bajo para evitar que las yemas se quemen.
Step 8
Coloque la tortilla bien enrollada sobre una esterilla para enrollar sushi (makisu). Use la esterilla para presionar firmemente la tortilla en una forma rectangular. Esta conformación resultará en una sección transversal nítida al cortarla y una apariencia más similar a una flor. Manténgala envuelta en la esterilla durante unos 2-3 minutos para ayudarla a mantener su forma.
Step 9
Transfiera la tortilla con forma a una tabla de cortar. Ahora, use un cuchillo afilado para cortarla en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor, en ángulo. Limpiar el cuchillo entre cortes asegurará una apariencia nítida. Cortar en ángulo hará que las formas de ‘pétalo’ de la flor parezcan más naturales y hermosas.
Step 10
Coloque la apetitosa ‘Tortilla Enrollada de Gamté en Forma de Flor’ bellamente en un plato para servir. Opcionalmente, puede rociar un poco de kétchup con una cucharita o servirla con una salsa para mojar. Esta tortilla especial, con su mezcla de verduras coloridas y el aroma único del gamté, está ahora completa. ¡Disfrute de su deliciosa creación!
