¡Receta Fácil de Arroz con Rábano (Mubap) para Aprovechar el Arroz Frío!
Solución Inteligente para el Arroz Sobrante: Arroz con Rábano Delicioso y Sencillo
¿Tienes arroz frío sobrante que no quieres desperdiciar pero tampoco quieres cocinar arroz nuevo? ¡No te preocupes! Te presentamos una deliciosa receta para transformar ese arroz del día anterior en un ‘arroz con rábano’ tan bueno como recién hecho, de forma rápida y fácil. ¡Disfruta de una comida nutritiva y sabrosa con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 1 taza de rábano cortado en juliana fina
- 1.5 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
- Una pizca de semillas de sésamo (¡para un sabor tostado!)
- 1 huevo
Condimento- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el rábano, pélalo y córtalo en juliana lo más fina posible. Cortar el rábano finamente ayudará a que se mezcle mejor con el arroz y le dé una textura más suave.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Agrega el rábano en juliana y 2 pizcas de sal. Sofríe hasta que sientas el aroma fragante del aceite de sésamo.
Step 3
Sofríe el rábano durante aproximadamente 1 o 2 minutos, hasta que la superficie se vea ligeramente translúcida. Este paso ayuda a evaporar parte de la humedad del rábano y a concentrar su dulzor natural, haciéndolo más sabroso.
Step 4
En una olla o arrocera, junta el rábano salteado hacia el centro. Luego, coloca encima 1.5 tazas de arroz cocido frío. Si usas una arrocera, presiona el botón de ‘cocinar’. Si usas una olla, tápala y cocina a fuego bajo durante 3 minutos para que repose. (Si sueltas el arroz antes de ponerlo, quedará más suelto y mejor).
Step 5
Una vez que el arroz esté caliente, apaga el fuego. Con una espátula, mezcla suavemente el arroz y el rábano salteado, con cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 6
Sirve el arroz con rábano terminado en un cuenco. Para un toque extra delicioso, puedes coronarlo con un huevo frito (con la yema líquida o bien cocido) y espolvorear semillas de sésamo. Si no tienes huevo o semillas de sésamo, también puedes preparar un aderezo sencillo de salsa de soja (1 cucharada de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo) y mezclarlo para una comida muy satisfactoria.
