Receta Fácil de Ensalada de Papa Cremosa
La Mejor Ensalada de Papa con 1 Papa: Un Secreto para Resultados Deliciosamente Cremosos
¡Es la temporada de las deliciosas papas! Prepara esta ensalada de papa simple, cremosa e irresistible con papas frescas. Es perfecta como un bocadillo satisfactorio o como un delicioso acompañamiento.
Ingredientes Principales- 1 papa grande
- 1 pepino
- 3-4 barritas de surimi (cangrejo imitación)
- 4 láminas finas de jamón
Aderezo y Sazonadores- 2 cucharadas de mayonesa
- 3-4 cucharadas de leche
- 1/2 cucharada de azúcar
- Pizca de pimienta negra
- 3-4 pizcas de sal
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3-4 cucharadas de leche
- 1/2 cucharada de azúcar
- Pizca de pimienta negra
- 3-4 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas. Espolvorea 1 cucharadita de sal sobre las rodajas de pepino y déjalo reposar unos 10 minutos. Este proceso, llamado salmuera, extraerá el exceso de humedad, asegurando una textura más crujiente.
Step 2
A continuación, pela la papa y córtala en trozos grandes. Coloca los trozos de papa en una olla y cúbrelos con abundante agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 7-10 minutos, o hasta que estén tiernas. Puedes comprobar si están listas pinchando un trozo con un tenedor; debería entrar con facilidad.
Step 3
Una vez cocidas las papas, escúrrelas bien y máchalas mientras aún estén calientes. En un tazón, combina la papa machacada con 2 cucharadas de mayonesa, 3-4 cucharadas de leche, 1/2 cucharada de azúcar, una pizca de pimienta negra y 3-4 pizcas de sal. Mezcla todo a fondo para crear una base de papa suave y cremosa.
Step 4
Finalmente, exprime el exceso de agua de las rodajas de pepino saladas. Añade el pepino escurrido a la mezcla de papa. Desmenuza las barritas de surimi y corta el jamón en cubitos, luego añádelos también al tazón. Mezcla suavemente todos los ingredientes con la base de papa hasta que todo esté bien combinado. ¡Tu deliciosa ensalada de papa está lista para servir!
