Receta Fácil de Salteado de Ternera y Champiñones

¡El Mejor Acompañamiento para Niños! Salteado de Ternera y Champiñones en 5 Minutos

Receta Fácil de Salteado de Ternera y Champiñones

La receta de hoy es un ‘Salteado de Ternera y Champiñones’ increíblemente sencillo pero delicioso. Es un acompañamiento perfecto para los niños y es ideal para esos días ajetreados en los que necesitas una comida rápida y nutritiva. El sabroso sabor de los champiñones combinado con la tierna ternera hará que todos pidan más. ¡Manos a la obra!

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 100g de ternera (en filetes finos para bulgogi o carne picada)
  • 3 champiñones ostra rey o champiñones shiitake

Instrucciones de preparación

Step 1

Calienta una sartén ancha a fuego medio y derrite los 20g de mantequilla. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme e inclina la sartén para cubrir uniformemente la superficie.

Step 1

Step 2

Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade la ternera cortada en cubos (100g) y saltea hasta que la superficie esté dorada. Es mejor cocinar a fuego alto para sellar la carne rápidamente, conservando sus jugos.

Step 2

Step 3

Cuando la ternera esté parcialmente cocida, añade los champiñones (lavados y cortados en trozos del tamaño de un bocado, ligeramente más grandes que la ternera) y saltea juntos. Cocina por otros 1-2 minutos hasta que los champiñones liberen su humedad y se ablanden.

Step 3

Step 4

Una vez que los champiñones estén tiernos, añade 1/2 cucharada de salsa de ostras. La salsa de ostras añade una sabrosa profundidad umami y ayuda a sazonar el plato.

Step 4

Step 5

Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y saltea suavemente para combinar todos los ingredientes. Es mejor añadir el aceite de sésamo justo antes de apagar el fuego para conservar su aroma.

Step 5

Step 6

Apaga el fuego, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para dar un sabor a nuez y mezcla una vez más. Las semillas de sésamo añaden una textura agradable y hacen que el plato parezca más apetitoso.

Step 6

Step 7

¡Tu delicioso salteado de ternera y champiñones está listo! Sírvelo sobre arroz caliente o disfrútalo como un acompañamiento independiente.

Step 7



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