Receta Fácil y Deliciosa de Calabacín Salteado
Calabacín Salteado Rápido y Sencillo: ¡El Mejor Acompañamiento para el Arroz! Recetas de Calabacín, Guarniciones Fáciles, Cocina Salteada
Te presentamos una receta de calabacín salteado, suave y fácil de hacer en casa. ¡Su textura tierna y sabor sabroso son perfectos como guarnición para tu arroz!
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín mediano
- 2 cucharadas de cebolleta picada
Condimentos- 1 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/5 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/5 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el calabacín. Córtalo en rodajas finas con forma de media luna, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si las rodajas son demasiado gruesas, tardarán más en cocinarse.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Extiende las rodajas de calabacín uniformemente en la sartén y saltea. (Puedes añadir una pizca de aceite de cocina si lo deseas). Una vez que el calabacín comience a verse translúcido y se ablande, mezcla 1 cucharada de salsa de anchoas con 1 cucharada de agua y viértela uniformemente sobre el calabacín en la sartén.
Step 3
Sube el fuego a alto y saltea rápidamente para que los condimentos se absorban. Ten cuidado de no quemar el calabacín, salteando enérgicamente durante aproximadamente 1-2 minutos.
Step 4
Apaga el fuego. Añade 1 cucharada de ajo picado, 1/5 cucharada de hojuelas de pimiento rojo y las 2 cucharadas de cebolleta picada. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente cubierto. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario para ajustar el condimento.
Step 5
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle aroma y espolvorea con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. ¡Tu delicioso calabacín salteado está listo! Sírvelo sobre arroz caliente y ¡disfruta!
