Receta Fácil y Deliciosa de Ensalada de Papa Casera
Ensalada de Papa Sencilla y Saludable
Esta es una deliciosa ensalada de papa que combina la suavidad de las papas con el crujido de las manzanas. Es una receta sencilla pero sabrosa, ideal como comida ligera, relleno de sándwiches o como guarnición. ¡Te enseñamos cómo hacerla paso a paso!
Ingredientes Principales- 2 papas medianas
- 1/4 de manzana pequeña
Ingredientes para el Aderezo- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de mayonesa o yogur natural
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de mayonesa o yogur natural
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las papas cuidadosamente y córtalas en cubos uniformes de aproximadamente 2 cm. Cortarlas de manera uniforme asegura que se cocinen a la misma velocidad.
Step 2
En una olla, combina 500cc de agua con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar, y revuelve hasta que se disuelvan. Cocinar las papas en esta agua sazonada les infundirá sabor, haciéndolas menos insípidas.
Step 3
Agrega las papas cortadas al agua con azúcar y sal, y cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos hasta que estén tiernas. Deben estar lo suficientemente suaves como para poder pincharlas fácilmente con un tenedor. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que podrían volverse demasiado blandas al triturarlas.
Step 4
Escurre bien las papas cocidas en un colador. Mientras aún estén tibias, tritúralas con un tenedor o un machacador hasta que queden suaves y sin grumos. Añade 3 cucharadas de mayonesa (o yogur natural) y la manzana pelada y cortada en cubitos pequeños. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. ¡Tu deliciosa ensalada de papa está lista!
