Receta Fácil y Deliciosa de Hot Pot de Bulgogi
Serie de Bulgogi de Supermercado #1: Hot Pot de Bulgogi Rápido (¡Fácil para quienes viven solos!)
¿Compraste un paquete de bulgogi en un supermercado grande como Costco o Traders y te resultó difícil terminarlo? ¡Porciónalo, congélelo y luego úsalo para un delicioso hot pot! Esta es una receta súper simple que incluso aquellos que viven solos pueden preparar fácilmente.
Ingredientes Principales- 600g de carne de res cortada para bulgogi
- 6-7 champiñones shiitake
- 2 setas de ostra rey
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1 puñado de fideos de cristal (glass noodles)
- 1 trozo de rábano
- 4 dumplings congelados
- 1/2 cebolla
Sazonador y Caldo- 1 cucharada de salsa de pescado
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de pescado
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el rábano en rodajas finas y delgadas. Pela y corta la cebolla en juliana fina también. Coloca este rábano y cebolla cortados en el fondo de una olla ancha. Esto hará que el caldo sea más refrescante y evitará que los ingredientes se peguen al fondo.
Step 2
A continuación, corta los champiñones que has preparado en trozos fáciles de comer. Utiliza los tallos de las setas de ostra rey y recorta la base de los champiñones shiitake. Alrededor de los bordes de la olla, coloca los champiñones preparados, los dumplings congelados y los fideos de cristal (que se han remojado brevemente en agua). Coloca la carne de bulgogi generosamente en el centro de la olla. Finalmente, añade las cebolletas cortadas en diagonal sobre el bulgogi para una buena presentación.
Step 3
Vierte suficiente agua en la olla con todos los ingredientes para que queden ligeramente sumergidos. No añadas demasiada agua; solo la suficiente para cubrir ligeramente los ingredientes. Llévalo a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida. Una vez que la carne esté cocida, prueba el caldo y sazona con 1 cucharada de salsa de pescado (o salsa de soja). Puedes añadir azúcar o ajo picado para darle más sabor si lo deseas. Termina con una pizca de pimienta negra para un delicioso hot pot de bulgogi.
