Receta Fácil y Rápida de Rabokki (Tteokbokki de Ramen)
Rabokki Súper Sencillo de Baekpa
Prepara el famoso y fácil Rabokki de Baekpa. Esta receta ofrece una deliciosa mezcla de sabores picantes y dulces, perfecta como tentempié rápido o una comida satisfactoria usando solo un paquete de ramen.
Ingredientes Esenciales- 1 paquete de fideos ramen (se recomienda sabor suave)
- 250ml de agua
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de cebolleta (se puede usar congelada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para disfrutar de un Rabokki delicioso, tanto picante como dulce, recomendamos elegir un ramen que no sea demasiado picante. Abre el paquete de ramen y tenlo listo.
Step 2
Mide 1 cucharada de azúcar para añadir dulzor y umami, y 1 cucharada de gochujang, el ingrediente clave para ese toque picante característico.
Step 3
¡Este es un paso crucial para lograr la consistencia perfecta del Rabokki! Vierte 250ml de agua en una olla. Esta es aproximadamente la mitad de la cantidad de agua que se usa típicamente para un paquete de ramen. Una vez que el agua hierva, añade 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochujang, revolviendo bien para disolver. Para el paquete de condimento del ramen, usa solo aproximadamente 2/3. Dado que el gochujang ya es salado, usar el paquete completo podría hacerlo demasiado salado. Si deseas agregar pastel de arroz tteokbokki o pasteles de pescado, necesitarás aumentar ligeramente la cantidad de agua y también ajustar las cantidades de gochujang, azúcar y el condimento proporcionalmente.
Step 4
Ahora, añade los fideos ramen. Dado que no hay mucho caldo, asegúrate de voltear los fideos una vez para que queden completamente sumergidos en el caldo. Esto ayuda a que se cocinen más rápido y de manera más uniforme.
Step 5
A medida que el ramen se cocina, el caldo comenzará a reducirse y espesar naturalmente. En esta etapa, agrega un poco de cebolleta para darle un aroma y sabor frescos. Si usas cebolleta congelada, puedes añadirla directamente sin descongelar. Una pequeña cantidad, principalmente las partes verdes, es perfecta.
Step 6
Una vez que los fideos ramen estén cocidos a tu gusto y el caldo se haya espesado hasta obtener una consistencia de salsa sabrosa, ¡tu Rabokki está listo! Disfruta de tu deliciosa comida.
