¡Receta Nutritiva y Deliciosa de Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi con Certificación HACCP!

¡Un Plato Completo Hecho con Ingredientes Seguros con Certificación HACCP: Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi!

¡Receta Nutritiva y Deliciosa de Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi con Certificación HACCP!

Disfruta de una comida reconfortante y saludable con este delicioso Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi, una combinación perfecta de fideos masticables, kimchi crujiente y pastel de pescado sabroso. Elaborado con ingredientes con certificación HACCP para tu tranquilidad.

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Mezclado (estilo bibimbap)
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 porción de fideos somen coreanos
  • 1.5 láminas de pastel de pescado cuadrado
  • 2/3 taza de kimchi fermentado
  • 1/2 huevo duro
  • 40 g de verduras de ensalada (p. ej., brotes tiernos)
  • 3 cucharadas de hojuelas de alga marina (gim)
  • Una pizca de semillas de sésamo

Salsa

  • 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
  • 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
  • 1 cucharada de maesilcheong (jarabe de ciruela)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (molidas)
  • 2 cucharadas de caldo frío para fideos de trigo sarraceno (o agua)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara todos los ingredientes para la receta. Corta los pasteles de pescado cuadrados y el kimchi fermentado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm de ancho) para una mejor distribución del sabor y textura. Si tu kimchi está demasiado agrio, puedes añadir un poco más de azúcar o jarabe de ciruela.

Step 1

Step 2

Esta receta utiliza pasteles de pescado frescos y seguros que han recibido la certificación HACCP. La certificación HACCP garantiza la higiene y la seguridad durante todo el proceso de producción, distribución y cocción de los alimentos, por lo que puedes usarlos con confianza.

Step 2

Step 3

Escalda brevemente los pasteles de pescado cuadrados en agua hirviendo durante unos 10-20 segundos para eliminar impurezas y lograr una textura más suave y tierna. Cocina los fideos somen en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen entre sí.

Step 3

Step 4

Inmediatamente enjuaga los fideos somen cocidos bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos bien en un colador. Asegurarte de que los fideos estén bien escurridos ayudará a que la salsa se adhiera mejor y evitará que el bibim guksu quede aguado.

Step 4

Step 5

En un bol grande, combina los fideos somen escurridos, los pasteles de pescado cortados y el kimchi fermentado. Agrega todos los ingredientes de la salsa (gochujang, gochugaru, maesilcheong, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, semillas de sésamo molidas y caldo de fideos). Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Si prefieres un sabor más ácido, añade aproximadamente 1/2 cucharada más de vinagre. Para un sabor más dulce, añade un poco más de maesilcheong o azúcar.

Step 5

Step 6

Transfiere el Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi bien mezclado a un bol para servir. Espolvorea generosamente con hojuelas de alga marina y cubre con verduras frescas de ensalada (se recomiendan brotes tiernos) para añadir textura. Coloca la mitad de un huevo duro de forma atractiva encima y termina con una pizca de semillas de sésamo para darle un aroma a nuez.

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Step 7

¡Tu nutritivo y delicioso Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi con Certificación HACCP está completo! Se ve tan apetitoso como sabe.

Step 7

Step 8

Disfruta de este delicioso plato de fideos en un solo tazón, Bibim Guksu de Pastel de Pescado y Kimchi, con su perfecto equilibrio de sabores picantes, ácidos, crujientes y masticables. Es un plato sencillo pero especial que resulta en una comida satisfactoria.

Step 8



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