Receta Refrescante de Ensalada de Cebollino Chino
¡La Delicia Aromática del Cebollino Chino! Una Ensalada Dulce y Ácida
¡Hola a todos! Hace mucho frío últimamente, ¿verdad? ¡Vamos a calentarnos con algo delicioso y saludable! Hoy prepararemos ‘Ensalada de Cebollino Chino’ para disfrutar juntos de la bondad de esta verdura. Esta ensalada es una forma maravillosa de añadir un toque de sabor fresco y nutrientes a tu comida.
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebollino chino fresco
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 tallo de cebolleta o cebolla tierna
Aderezo Ácido- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de piña (se puede sustituir por 1 cucharadita de azúcar si no está disponible)
- 1/4 cucharadita de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 cucharadita de semillas de sésamo negro
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de piña (se puede sustituir por 1 cucharadita de azúcar si no está disponible)
- 1/4 cucharadita de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 cucharadita de semillas de sésamo negro
- 1 cucharadita de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu cebollino chino fresco y las aromáticas cebolletas (o cebolla tierna). Enjuaga bien el cebollino chino, sécalo con papel de cocina y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de unos 4-5 cm de largo. Recorta y corta las cebolletas (o cebolla tierna) a una longitud similar. Esta preparación asegura que los ingredientes se mezclen bien con el aderezo y sean fáciles de comer.
Step 2
Ahora, ¡hagamos el aderezo dulce y ácido que dará vida a esta ensalada de cebollino chino! En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de jugo de piña, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de vinagre. Bate hasta que estén bien mezclados. El jugo de piña añade un dulzor y aroma tropical únicos que realzan el perfil de sabor de la ensalada. (Si no tienes jugo de piña, puedes aumentar el azúcar a 1 cucharadita para ajustar el dulzor). Finalmente, añade 1/4 cucharadita de semillas de sésamo y 1/4 cucharadita de semillas de sésamo negro para un toque crujiente y una apariencia atractiva. Mezcla todo para completar tu delicioso aderezo.
Step 3
¡Este es el paso final! Corta el pimiento rojo en juliana fina para darle un toque de color y un picante suave. Coloca el cebollino chino y las cebolletas (o cebolla tierna) preparados en un bol grande. Vierte todo el aderezo preparado sobre los ingredientes. Mezcla suavemente con las manos, asegurándote de que cada trozo de cebollino chino esté cubierto con el sabroso aderezo. Decora con el pimiento rojo en juliana. ¡Tu refrescante y vibrante ensalada de cebollino chino está lista! Esta ensalada es perfecta como guarnición ligera o como limpiador del paladar. ¡Disfruta!
