Receta Saludable y Deliciosa de Paté Vegano de Coliflor
Cómo Hacer un Paté Vegano de Coliflor Simple y Saludable en Casa
¡Presentamos un delicioso paté vegano hecho con coliflor rica en nutrientes! La coliflor es rica en Vitamina C, proporcionando tu requerimiento diario con solo 100g. También es abundante en Vitaminas B1, B2 y fibra dietética, lo que la convierte en un snack o aperitivo saludable perfecto. Este paté de coliflor, con su alto contenido de fibra en comparación con el repollo o la col china, te mantendrá saciado y satisfecho. ¡Prueba a hacer este maravilloso paté hoy mismo!
Ingredientes- 100g de Coliflor
- 3 Aceitunas Verdes sin Hueso
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 Pizcas de Sal
- 2 Pizcas de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado. También puedes usar la parte del tallo.
Step 2
Lava bien la coliflor preparada bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Step 3
Prepara las aceitunas verdes deshuesadas. El sabor salado de las aceitunas realzará el sabor del paté.
Step 4
Pica finamente las aceitunas verdes preparadas con un cuchillo. Esto añadirá una agradable textura al paté.
Step 5
Hierve una olla de agua con una pizca de sal. Añade los ramilletes de coliflor y blanquea durante aproximadamente 2 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 6
Enjuaga inmediatamente la coliflor blanqueada bajo agua fría para detener el proceso de cocción. Escurre bien en un colador, asegurándote de que se elimine todo el exceso de agua. La humedad residual puede hacer que el paté quede aguado.
Step 7
Transfiere los ramilletes de coliflor escurridos a un recipiente para licuadora.
Step 8
Añade sal, pimienta negra y 3 cucharadas de aceite de oliva para darle sabor. Licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa, logrando una textura untable. Ajusta la cantidad de aceite de oliva a tu gusto.
Step 9
Vierte el paté de coliflor licuado en un cuenco para servir.
Step 10
Finalmente, mezcla las aceitunas verdes picadas. El aroma fragante y la textura masticable de las aceitunas harán que tu paté sea aún más delicioso. ¡Disfruta!
