Receta Sencilla de Arroz con Huevo Estilo Tortilla Francesa
Suave Tortilla Francesa Rellena de Arroz Sustancioso: Una Deliciosa Receta de Arroz con Huevo para Todas las Edades
Descubra cómo crear una comida deliciosa utilizando verduras sobrantes de su refrigerador con este Arroz con Huevo Estilo Tortilla Francesa. El exterior suave de la tortilla, combinado con arroz húmedo y una colorida mezcla de verduras, ofrece un sabor y una nutrición fantásticos. Su preparación sencilla lo hace perfecto para mañanas ajetreadas o como un tentempié satisfactorio para los niños.
Ingredientes Principales- 4 huevos grandes
- 1/2 tazón de arroz cocido frío (aprox. 100g)
- 1/4 paquete de champiñones enoki
- 1/10 zanahoria
- 1/10 calabacín
- 1/2 pimiento mini (use varios colores para un atractivo visual)
- 3 cebolletas
- 1 puñado de lechugas tiernas
Condimento y Adorno- 1/2 cucharada de sake de cocina (para eliminar el olor a huevo)
- 1/4 cucharadita de sal tostada (o sal normal)
- Aceite de sésamo (o aceite de cocina) según sea necesario
- Aderezo balsámico (para las lechugas tiernas)
- Kétchup (opcional)
- 1/2 cucharada de sake de cocina (para eliminar el olor a huevo)
- 1/4 cucharadita de sal tostada (o sal normal)
- Aceite de sésamo (o aceite de cocina) según sea necesario
- Aderezo balsámico (para las lechugas tiernas)
- Kétchup (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando 4 huevos grandes. Es una buena idea verificar su frescura para asegurarse de que no estén en mal estado.
Step 2
Prepare 1/2 tazón de arroz cocido frío. Si el arroz está muy duro, puede que no se mezcle bien con la mezcla de huevo, por lo que es mejor calentarlo ligeramente o deshacer los granos. Por el contrario, usar arroz muy caliente cocinará los huevos prematuramente. El arroz que no está ni muy caliente ni muy frío, solo tibio, es ideal.
Step 3
Pique finamente todas las verduras que se utilizarán como relleno para la tortilla (champiñones enoki, zanahoria, calabacín, pimiento mini, cebolletas). Lávelas a fondo y séquelas antes de picarlas. Picar finamente las verduras asegura un arroz con huevo más suave y agradable.
Step 4
En un bol grande, rompa los 4 huevos. Agregue el arroz frío preparado y use una espátula o cuchara para deshacer los granos de arroz hasta que estén bien combinados. Luego, agregue 1/4 cucharadita de sal tostada (o sal normal si no está disponible) y 1/2 cucharada de sake de cocina para enmascarar cualquier olor a huevo. Mezcle todo bien.
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de huevo en la sartén. Una vez que los bordes comiencen a cuajar, déle forma suavemente con una espátula y voltéelo con cuidado. La clave aquí es mantener el fuego bajo para evitar que se queme y asegurarse de que se cocine uniformemente por dentro. Cubrir la sartén con papel de aluminio o una tapa ayudará a que la parte superior se cocine de manera más completa y uniforme.
Step 6
Una vez que el arroz con huevo esté bien cocido, puede rociar kétchup por encima al gusto, lo que a los niños a menudo les gusta. Como guarnición refrescante, aliñe ligeramente las lechugas tiernas con aderezo balsámico comprado en tienda. ¡Su delicioso Arroz con Huevo Estilo Tortilla Francesa está ahora completo!
