Receta Sencilla y Deliciosa de Berenjena a la Parrilla
Cómo Hacer Berenjena a la Parrilla que Les Encanta Hasta a los Niños
¡Un plato encantador diferente de la berenjena salteada o hervida! La berenjena a la parrilla, ligeramente crujiente por fuera y tierna por dentro, es un acompañamiento maravilloso que hasta los niños pueden disfrutar sin dudarlo. Su apariencia atractiva también alegrará tu mesa. Crea un sabor especial con ingredientes sencillos.
Ingredientes Esenciales- 1 berenjena (tamaño mediano)
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional o muy poca cantidad para niños)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Existen diversas formas de preparar berenjena, pero esta receta a la parrilla es especialmente útil cuando tienes poco tiempo por la mañana, ya que se puede hacer rápidamente. Un delicioso plato de berenjena se puede completar sin necesidad de habilidades de cocina especiales.
Step 2
Lava bien la berenjena y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Cortarla en trozos de aproximadamente dos falanges de dedo hace que sea fácil de cocinar y comer.
Step 3
Coloca la berenjena cortada en una sartén seca precalentada (sin aceite) y asa a fuego medio-bajo. Dado que la berenjena se puede comer cruda, no es necesario cocinarla en exceso hasta que quede blanda. Asa hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el interior esté ligeramente cocido. A medida que la berenjena se asa, su humedad se evaporará, realzando su sabor.
Step 4
Mientras la berenjena se asa, preparemos la deliciosa salsa. En un tazón pequeño, combina 3 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (omite o usa una cantidad muy pequeña si prefieres menos picante o si es para niños) y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcla bien. Si lo deseas, puedes agregar una pizca de azúcar o una pequeña cantidad de cebolleta picada para darle más sabor. (La receta original mencionaba agua, azúcar, cebolleta y aceite de sésamo, pero esto se basa en los ingredientes proporcionados. Se pueden añadir si es necesario).
Step 5
Coloca la berenjena bien asada en un plato y rocía uniformemente la salsa preparada sobre ella. Finalmente, espolvorea semillas de sésamo para decorar, ¡y tu hermoso plato de berenjena a la parrilla estará completo! Es simple pero delicioso, lo que lo convierte en un plato fantástico que ahorra tiempo durante la preparación de desayunos ajetreados. Sabe mejor cuando se sirve caliente.
