Receta Súper Fácil de Duruchigi de Panceta de Cerdo en Láminas y Arroz Frito
Comida Instantánea de Duruchigi de Panceta de Cerdo en 10 Minutos para 4 Personas con Arroz Frito Sobrante
Cuando se quede sin ideas para la cena, ¡use 300 g de panceta de cerdo congelada en láminas finas para crear una deliciosa comida para cuatro personas en solo 10 minutos, incluida la limpieza! Además, una receta versátil de arroz frito con sobras que funciona con cualquier plato. Vea el tutorial completo en YouTube: [Cocinando por Pereza_GuyoRiTV] https://youtu.be/lYWB1-Hiu-M
Ingredientes Principales- 300g de panceta de cerdo en láminas finas
- Parte blanca de cebolleta o cebolleta verde (para decorar), suficiente para cubrir la panceta de cerdo
- 1/4 de repollo
- 1 tazón de arroz cocido
- Un puñado de queso mozzarella
- 6 láminas de alga marina sazonada (gim)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Kimchi (finamente picado), un poco
- 1 par de tijeras de cocina
Ingredientes para el Aderezo- 2 cucharadas de ajo picado (abundante)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de pasta de chile rojo (gochujang)
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 4 cucharadas de cheongju (vino de arroz)
- 4 cucharadas de mirin (vino de cocina)
- 2 cucharadas de ajo picado (abundante)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de pasta de chile rojo (gochujang)
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 4 cucharadas de cheongju (vino de arroz)
- 4 cucharadas de mirin (vino de cocina)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una sartén ancha, extienda los 300 g de panceta de cerdo en láminas finas. Coloque todos los ingredientes del aderezo (ajo picado, salsa de soja, gochujang, azúcar, gochugaru, cheongju, mirin) encima de la panceta de cerdo.
Step 2
Corte el repollo en trozos cuadrados del tamaño de un bocado. Un consejo útil: cuando recoja el aderezo con una cuchara, use los trozos de repollo restantes para raspar el aderezo sobrante de la cuchara. Esto ayuda a evitar el desperdicio y asegura que se utilice todo el aderezo.
Step 3
Cubra la panceta de cerdo y el aderezo con las tiras de cebolleta preparadas. Póngase guantes desechables y mezcle suavemente todo, teniendo cuidado de no romper las láminas de panceta de cerdo, asegurándose de que el aderezo se distribuya uniformemente.
Step 4
Coloque la sartén a fuego medio. Agregue una porción del repollo y comience a saltear. Una vez que el repollo comience a volverse translúcido, agregue el repollo restante y continúe cocinando. Cocinar a fuego medio permite que el repollo se ablande y se endulce sin quemarse.
Step 5
Usando la misma sartén con la salsa duruchigi restante, agregue 1 tazón de arroz cocido, kimchi finamente picado, 6 láminas de alga marina sazonada y 1 cucharada de aceite de sésamo. Saltee todo junto. Usar la salsa residual en la sartén del duruchigi añade sabor extra al arroz frito.
Step 6
Continúe salteando hasta que el kimchi y el repollo estén tiernos y los granos de arroz estén separados. Finalmente, agregue un puñado de queso mozzarella y cocine hasta que se derrita. Esto completa su delicioso y cremoso arroz frito con sobras. También puede espolvorear gim desmenuzado adicional encima para darle más sabor.
