Receta Súper Fácil de Sopa de Dumplings de Papa y Pastel de Arroz Bibigo
Sopa de Dumplings de Papa y Pastel de Arroz Bibigo en 10 Minutos sin Caldo – ¡Una Receta Sencilla para una Comida Sabrosa!
¡Presentamos una receta súper sencilla de Sopa de Dumplings de Papa y Pastel de Arroz con Dumplings de Papa Bibigo, hecha sin ningún caldo! Disfrute de la textura masticable de las envolturas de los dumplings y el relleno sabroso de los Dumplings de Papa Bibigo, combinado con pasteles de arroz masticables y papas al vapor blandas para una comida rápida de 10 minutos. ¡Perfecto para mañanas o noches ocupadas cuando anhela un plato sencillo pero satisfactorio!
Ingredientes Principales- 3 Dumplings de Papa Bibigo Chealbori
- 2 puñados de Tteokguk-tteok (rodajas de pastel de arroz para sopa, aprox. 150-200g)
- 3 papas al vapor (tamaño mediano)
Instrucciones de preparación
Step 1
En cuanto a dumplings, ¡los Dumplings de Papa Bibigo Chealbori son mis favoritos absolutos! Me atrae su masa maravillosamente masticable y su relleno abundante y generoso de papa. ¡Pruebe a hacer una deliciosa sopa de dumplings con estos dumplings!
Step 2
Vierta aproximadamente 500-700 ml de agua en una olla y llévela a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue con cuidado los 3 dumplings de papa Bibigo.
Step 3
En lugar de arroz, añadiré 2 puñados de Tteokguk-tteok (rodajas de pastel de arroz) para una deliciosa textura masticable. Enjuagar las tortas de arroz brevemente con agua fría de antemano puede ayudar a evitar que se peguen entre sí.
Step 4
¡No pasa nada si sus dumplings y pasteles de arroz están congelados! No es necesario descongelarlos por separado. Simplemente agrégalos directamente al agua hirviendo y cocina. Esta es una excelente manera de ahorrar tiempo.
Step 5
¡Cocinar al vapor y congelar papas con anticipación facilita mucho la cocina! Agregaré 3 papas al vapor a la sopa sin pelarlas, manteniéndolas enteras. Cocinarlas de esta manera permite que el sabor de la papa infunda maravillosamente el caldo.
Step 6
¡No se preocupe si no tiene caldo de anchoas! Solo 2 cucharadas de salsa de soja y 2/3 de cucharada de Dashida (o su condimento umami preferido) son suficientes para crear un caldo profundamente sabroso.
Step 7
Si prefiere un toque picante, agregue 2/3 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano). Esto agrega un agradable picante y calidez a la sopa, similar a un caldo de ramen picante, ¡lo cual es perfecto para mi gusto cada vez más ‘ajae’ (hombre de mediana edad)!
Step 8
Con los copos de chile añadidos, la sopa ha adquirido un tentador tono rojizo. ¡Esta súper sencilla Sopa de Dumplings de Papa y Pastel de Arroz, hecha con 3 dumplings de papa, 3 papas al vapor y 2 puñados de pasteles de arroz, tomó menos de 10 minutos en prepararse!
Step 9
Finalmente, rocíe un poco de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y espolvoree algunas semillas de sésamo tostado para darle más textura y sabor. Estos dos ingredientes realmente realzan la delicia de la sopa.
Step 10
Si bien es deliciosa tal cual, para un toque extra especial, desmenuce un paquete de alga de caja de almuerzo por encima como guarnición. La umami de las algas complementa maravillosamente la sopa.
Step 11
¡Voilá! Su apetitosa y brillante Sopa Súper Fácil de Dumplings de Papa y Pastel de Arroz Bibigo está lista. ¡Con este sabor, ya no tendrá absolutamente ninguna necesidad de comprar cara sopa de dumplings en los restaurantes!
Step 12
Solo 3 dumplings de papa son suficientes para que sea una comida satisfactoria. Los dumplings están tan llenos de relleno que se sentirá lleno y satisfecho incluso sin arroz.
Step 13
¡Agregar el Tteokguk-tteok masticable realza aún más la deliciosa masticabilidad, duplicando la diversión textural! La combinación de la suavidad de los dumplings y la masticabilidad de los pasteles de arroz crea una armonía fantástica.
Step 14
Al principio, consideré cortar las papas, pero tuve la sensación de que cocinarlas enteras produciría un caldo de sabor más profundo. ¡Mi intuición resultó ser correcta! Las papas enteras se cocinan tiernamente, añadiendo una maravillosa profundidad de sabor a la sopa.
