Receta Súper Sencilla de Canapés de Tofu
Canapés de Tofu Fáciles: ¡Perfectos como Guarnición o Aperitivo!
Disfruta de un delicioso plato de tofu firme a la sartén, cubierto con berros de piedra frescos y brotes de soja, y aderezado con una sabrosa salsa de soja. Estos Canapés de Tofu son ideales como guarnición habitual para las comidas o como aperitivo con bebidas. La combinación de tofu dorado y verduras refrescantes crea un bocado equilibrado y delicioso.
Ingredientes para Canapés de Tofu- 2 bloques de Tofu Firme (preferiblemente para freír)
- 1/2 manojo de Brotes de Soja
- 1 manojo de Berros de Piedra (o verduras de hoja similares)
- 2 cucharadas de Aceite de Girasol (o aceite vegetal)
- Para cubrir
Ingredientes para el Aderezo de Salsa de Soja Sabroso- 4 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 dientes de Ajo, picados finamente (aprox. 1/2 cucharada)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
- Una pequeña cantidad de Cebolleta picada (opcional, para sabor extra)
- 4 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 dientes de Ajo, picados finamente (aprox. 1/2 cucharada)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
- Una pequeña cantidad de Cebolleta picada (opcional, para sabor extra)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre bien la humedad del tofu. Puedes envolver el tofu en papel de cocina y presionarlo suavemente. Luego, corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de girasol. Fríe los trozos de tofu por ambos lados hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de humedad y realza el sabor del tofu.
Step 2
Mientras se fríe el tofu, preparemos el aderezo. Lava suavemente los berros de piedra y los brotes de soja, y escúrrelos bien. En un bol pequeño, combina la salsa de soja, el ajo picado, el azúcar, el vinagre, el gochugaru (copos de chile coreano), el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Si los usas, añade la cebolleta picada. Bate todo hasta que el azúcar se disuelva y el aderezo esté bien combinado.
Step 3
Una vez que el tofu esté bien dorado, retíralo de la sartén y colócalo en un plato para que se enfríe ligeramente. Dispón los trozos de tofu ligeramente enfriados en una fuente para servir. Cubre cada trozo de tofu con una pequeña cantidad de brotes de soja y unas ramitas de berros de piedra.
Step 4
Justo antes de servir, rocía una cantidad deseada del aderezo de salsa de soja sabroso preparado sobre el tofu y las verduras. Este sencillo montaje da como resultado unos Canapés de Tofu deliciosos y visualmente atractivos, con un agradable equilibrio de sabores salados, ácidos y frescos. Es un plato tan agradable a la vista como al paladar.
Step 5
Estos Canapés de Tofu son un plato maravillosamente rápido y fácil que funciona perfectamente como guarnición saludable para tus comidas diarias. También son un aperitivo o tentempié ligero fantástico, especialmente cuando se acompañan con una bebida fría. ¡Disfruta de esta receta sencilla pero impresionante!
