Recuerdos Dulces: Cómo Preparar un Latte de Brûlée con Helado Together
Un Sorbo de Suavidad y Dulzura: Latte de Brûlée con Helado Together
Presentamos una receta especial de latte que utiliza ‘Together’, el querido helado clásico de vainilla, transformado en una decadente brûlée. Esta receta te permite disfrutar de las dulces notas de caramelo de la brûlée con tu café, perfecto para una experiencia de ‘home cafe’. La armoniosa mezcla de café intenso, helado cremoso y la crujiente brûlée te brindará puro deleite en el paladar.
Ingredientes- Café instantáneo: 2 sobres (aprox. 2-4g)
- Agua caliente: 5 cucharadas (aprox. 50ml)
- Leche: 1/2 vaso de papel (aprox. 100ml)
- Helado Together: 3 cucharadas (aprox. 90g)
- Azúcar: 1 cucharada (aprox. 15g)
- Cubitos de hielo: al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la base de café intenso. En 5 cucharadas (aprox. 50ml) de agua caliente, disuelva 2 sobres de café instantáneo, revolviendo bien hasta que esté completamente disuelto. Puede ajustar la intensidad del café a su gusto, pero 2 sobres suelen ofrecer un sabor satisfactorio.
Step 2
Ahora, prepare su vaso para servir. Llene el vaso generosamente con cubitos de hielo. Vierta el concentrado de café preparado sobre el hielo y luego agregue leche fría hasta que el vaso esté aproximadamente 2/3 lleno. Vierta la leche lentamente para que se mezcle naturalmente con el café.
Step 3
¡Aquí viene la estrella del espectáculo! Preparemos la cobertura de brûlée suave y dulce. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de helado Together con 1 cucharada de leche fría. Mézclelos suavemente hasta que formen una consistencia cremosa y suave, similar a la crema batida. Sirva esta mezcla generosamente sobre el café.
Step 4
Finalmente, ¡el gran final de la brûlée! Espolvoree 1 cucharada de azúcar de manera uniforme sobre la capa de helado. Utilizando un soplete de cocina o un soplete culinario, caramelice suavemente el azúcar hasta que se forme una costra crujiente y dorada. Tenga cuidado de no caramelizar en exceso, ya que puede quemarse rápidamente. ¡Su Latte de Brûlée con Helado Together ahora está listo para ser disfrutado por su exquisita dulzura y sabor!
