Repollo Cocido al Vapor en Arrocera (Estilo Namul)
Repollo Cocido Fácil en Arrocera
Prepara un delicioso y saludable acompañamiento de repollo de forma sencilla usando tu arrocera. Este método produce una textura maravillosamente tierna y húmeda, perfecta para añadir nutrición a tus comidas rápidamente.
Ingredientes Principales- 3 hojas de Repollo (aprox. 150g)
- 60g Cebolla
Condimentos y Otros- 1 cucharada de Salsa de Pescado (o extracto de atún)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Ajo en Polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Salsa de Pescado (o extracto de atún)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Ajo en Polvo
- 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las 3 hojas de repollo (aproximadamente 150g) y córtalas finamente en juliana. Coloca el repollo rallado en la olla interior de tu arrocera.
Step 2
Pela y corta finamente en juliana la cebolla (60g), con un grosor similar al del repollo. Añade la cebolla rallada a la olla de la arrocera junto con el repollo.
Step 3
Ahora, es el momento de sazonar. Agrega 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de salsa de pescado (usar salsa de pescado de anchoas coreana o extracto de atún realzará el sabor umami), una pizca de pimienta negra, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 pizca de sal a la olla. Mezcla suavemente todo, asegurándote de que los condimentos se distribuyan uniformemente por todo el repollo y la cebolla rallados.
Step 4
Selecciona la función ‘Recalentar’ en tu arrocera y déjala funcionar durante 9 minutos. Una vez finalizado el ciclo de ‘Recalentar’, pon la arrocera en modo ‘Mantener Caliente’ (Keep Warm) durante 5 minutos adicionales. Este suave proceso de cocción asegurará que las verduras queden tiernas y jugosas.
Step 5
Después de 5 minutos en ‘Mantener Caliente’, abre la tapa para comprobar el repollo namul perfectamente cocido al vapor. Espolvorea una generosa pizca de semillas de sésamo tostadas por encima. Sírvelo como un delicioso acompañamiento junto con tu arroz caliente.
