Repollo Frito Delicioso con Textura Masticable: Receta Dorada
Receta Fácil y Rápida de Repollo Frito Delicioso: Prepara un Acompañamiento Perfecto para el Arroz
¡Te presentamos el repollo salteado, el mejor acompañamiento para el arroz cuando tienes poco apetito! El repollo masticable y la sabrosa salsa crean un banchan encantador e inolvidable una vez que lo pruebas. Puedes prepararlo fácilmente con ingredientes sencillos, ¡así que pruébalo ahora mismo!
Preparación del Repollo- 230g de repollo hervido (exprimir el exceso de agua)
Ingredientes para Condimentar y Saltear- 1/2 cucharada de aceite de arroz integral
- 1 cucharadita de aceite de perilla
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de aceite de arroz integral
- 1 cucharadita de aceite de perilla
- 3 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el repollo hervido. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5 cm de largo. Si es demasiado largo, puede ser difícil saltearlo, así que córtalo en longitudes apropiadas.
Step 2
Vamos a preparar las verduras para el condimento. Pica finamente el ajo con un cuchillo y corta en rodajas finas la cebolla verde blanca. El aroma fragante de la cebolla verde se infundirá bien en la salsa, haciéndola aún más deliciosa.
Step 3
Ahora es el momento de preparar la deliciosa salsa de condimento. En un bol pequeño, combina el ajo picado, la cebolla verde en rodajas, la salsa de soja para sopa, las semillas de sésamo tostadas, el aceite de perilla y el azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados. Deja reposar durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 4
Añade el repollo cortado a la salsa de condimento preparada y mézclalo suavemente con la mano. Revuelve suavemente para asegurar que el condimento cubra cada trozo de repollo. Marinar durante unos 5 minutos ayudará a que los sabores penetren más profundamente.
Step 5
Calienta un wok o sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de arroz integral y el aceite de perilla. Una vez que el aceite esté caliente, añade el repollo condimentado y saltea durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio-alto. En esta etapa, parte de la humedad se evaporará, mejorando la textura masticable del repollo.
Step 6
Ahora, añade 3 cucharadas de agua y reduce el fuego a medio. Continúa salteando durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el repollo esté tierno. A medida que el agua se reduce, el sabor del repollo se volverá más concentrado.
Step 7
Finalmente, prueba el plato. Si sientes que necesita más condimento, añade un poco más de salsa de soja para sopa para ajustarlo a tu gusto. ¡Tu delicioso repollo salteado está listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.
