Revuelto Cremoso de Cebolleta y Huevo: Un Acompañamiento Rápido y Sabroso
¡Olvídate de las guarniciones! ‘Revuelto de Cebolleta y Huevo’ Listo en 5 Minutos
Cuando te falten guarniciones, ¡este ‘Revuelto de Cebolleta y Huevo’ es la solución perfecta! Se prepara en un instante (unos 5 minutos) y es increíblemente sabroso. El delicioso crujido de la cebolleta combinado con la suavidad de los huevos lo convierte en un acompañamiento ideal para cualquier comida. El fragante aceite de sésamo, la sabrosa salsa de soja y las semillas de sésamo tostadas crean una sinfonía de sabores que sin duda te satisfará. ¡Anímate a prepararlo hoy mismo!
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- Aproximadamente 1/2 cebolleta grande (unos 50g), limpia
- 1.5 cucharadas (Tbsp) de aceite de perilla fragante (o aceite de sésamo)
Sazonador y Adorno- 1 cucharada (Tbsp) de salsa de soja
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada (Tbsp) de salsa de soja
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las cebolletas y sécalas. Puedes usar tanto la parte blanca como la verde. Córtalas finamente en rodajas delgadas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Mantener las cebolletas crujientes es clave para este plato.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade 1.5 cucharadas de aceite de perilla. Una vez que el aceite esté caliente y fragante, agrega las cebolletas cortadas. Saltea suavemente durante aproximadamente 1 minuto, solo hasta que las cebolletas se ablanden ligeramente y desprendan su maravilloso aroma. Este paso infunde las cebolletas con el sabor a nuez del aceite.
Step 3
Mientras las cebolletas se saltean, casca 2 huevos frescos en un pequeño bol. Bate ligeramente los huevos con un tenedor hasta que las yemas y las claras estén combinadas. No los batas en exceso; una mezcla suave es perfecta.
Step 4
Vierte los huevos batidos directamente sobre las cebolletas salteadas en la sartén. Reduce el fuego a bajo. Inmediatamente tapa la sartén con una tapa. Deja que los huevos se cocinen suavemente durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén cuajados y tengan una textura suave y cremosa. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia: con yemas líquidas o completamente cocidos.
Step 5
Con cuidado, transfiere la mezcla de cebolleta y huevo cocida a un plato de servir. Rocía 1 cucharada de salsa de soja alrededor de los bordes del plato para darle un toque salado. Finalmente, espolvorea una generosa pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para añadir sabor y atractivo visual. ¡Tu delicioso Revuelto de Cebolleta y Huevo está listo para ser disfrutado con un tazón de arroz caliente!
