Revuelto Cremoso de Tomate y Huevo con Queso (Todalbok)
Receta Fácil y Nutritiva: Revuelto de Tomate y Huevo con Queso (Todalbok)
¡Te presentamos el ‘Revuelto de Tomate y Huevo con Queso (Todalbok)’, un plato tan satisfactorio como plato principal como delicioso acompañamiento! Es increíblemente fácil de preparar, rápido y lleno de nutrientes, lo que lo convierte en un favorito frecuente en mi cocina. ¡Disfruta de la deliciosa armonía de huevos revueltos esponjosos, tomates agridulces y queso derretido y sabroso!
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 1 tomate maduro
- Un manojo pequeño de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar este fantástico ‘Revuelto de Tomate y Huevo con Queso’, perfecto tanto para un desayuno contundente como para un plato principal satisfactorio? Primero, casca 3 huevos frescos en un bol. Añade una pizca de orégano seco para darle aroma y 1 cucharadita de sal rosa (o una pizca de sal normal). Bate suavemente con un tenedor o unas varillas hasta que las yemas y las claras estén combinadas. Evita batir en exceso; una mezcla suave resultará en un revuelto más tierno.
Step 2
A continuación, vamos a preparar las verduras. Pica finamente las cebolletas. Corta el tomate en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente cubos de 2-3 cm) después de quitarle el corazón. Pela y corta la cebolla en trozos de tamaño similar. Tener las verduras preparadas hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 3
Consejo: Si no tienes perejil fresco, ¡no te preocupes! Una pizca de perejil seco al final seguirá añadiendo un toque encantador de sabor y color.
Step 4
Ahora, comenzamos el proceso de salteado. Calienta una sartén o wok a fuego medio. Añade 10g de mantequilla sin sal y 2 cucharadas de aceite de coco. Deja que la mantequilla se derrita y se combine con el aceite de coco; esta mezcla crea una base de sabor maravillosa para el plato.
Step 5
Vierte la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Cocina a fuego medio, removiendo rápidamente desde los bordes hacia el centro, para crear huevos revueltos tiernos. Cocina hasta que los huevos estén aproximadamente al 80% de cocción – esto asegurará que permanezcan tiernos y deliciosos. Una vez que el revuelto esté formado, transfiérelo a un plato aparte. Esto evita que los huevos se cocinen en exceso en la sartén.
Step 6
Añade otra cucharada de aceite de coco (o un poco más si es necesario) a la misma sartén. Agrega las cebolletas picadas y sofríe a fuego medio hasta que desprendan su aroma, aproximadamente 1-2 minutos. Este paso infunde el aceite con un sabor dulce y aromático a cebolleta, realzando el sabor general del plato.
Step 7
Agrega la cebolla picada a la sartén y continúa salteando a fuego medio hasta que esté translúcida y ligeramente tierna, aproximadamente 3-4 minutos. Las cebollas bien salteadas liberan su dulzura natural, que equilibra los sabores del plato. Remueve constantemente para evitar que se quemen. (¡Puedes saltearlas un poco más de lo que se muestra en la foto para obtener más dulzura!).
Step 8
Ahora, añade los tomates cortados en dados a la sartén. Espolvorea con sal rosa (o sal normal) al gusto y saltea. Continúa cocinando hasta que los tomates se ablanden y liberen sus jugos. Este proceso es clave para desarrollar una consistencia sabrosa y ligeramente jugosa en tu salteado.
Step 9
Una vez que los tomates estén tiernos, esparce los 70g de queso mozzarella uniformemente sobre la mezcla. Reduce el fuego a bajo y deja que el queso se derrita suavemente, lo que debería tardar unos 2-3 minutos. El queso derretido unirá todos los ingredientes, creando una textura maravillosamente cremosa.
Step 10
Finalmente, devuelve suavemente los huevos revueltos parcialmente cocidos a la sartén. Mezcla todo ligeramente para combinar con el queso derretido y las verduras. Apaga el fuego una vez que todo esté caliente y bien combinado. Transfiere el Revuelto de Tomate y Huevo con Queso a un plato para servir. Decora con perejil fresco picado o una pizca de perejil seco para un acabado hermoso. ¡Disfruta de tu delicioso y visualmente atractivo plato!
