Revuelto de Kimchi con Atún: ¡El Mejor Plato Rápido!
¡Receta Súper Fácil y Deliciosa de Revuelto de Kimchi con Atún!
¡Hemos tomado kimchi perfectamente sazonado y ácido, y lo hemos combinado con atún desmenuzado para un revuelto rápido e increíblemente satisfactorio! Este plato es el acompañamiento perfecto para las noches ocupadas. A los niños les encanta con fideos instantáneos, mientras que a mí me gusta disfrutarlo con arroz tostado crujiente. ¡Es un básico fantástico para tener en tu nevera!
Ingredientes Principales- Kimchi de Col de Napa bien fermentado (Kimjang Kimchi) 1/2 cabeza
- 1 lata de Atún (aprox. 150g)
- Cebolleta picada, un poco
Ingredientes para Sazonar- Ajo picado 1 cucharadita
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Aceite de Oliva 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 1-2 cucharadas (ajustar dulzor al gusto)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo tostadas 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharadita
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Aceite de Oliva 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 1-2 cucharadas (ajustar dulzor al gusto)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo tostadas 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu kimchi bien fermentado, que es la base de este delicioso revuelto. Pica el kimchi en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de longitud. Cortarlo en trozos manejables le dará una mejor textura.
Step 2
Abre la lata de atún y escurre bien el aceite pasándolo por un colador. Esto ayuda a eliminar el exceso de aceite, lo que resulta en un sabor más limpio y sabroso. Agrega el atún escurrido, la cebolleta picada y 2 cucharadas de aceite de oliva al kimchi picado. Mezcla todo y comienza a saltear a fuego alto.
Step 3
A medida que el kimchi comience a ablandarse y a combinarse con el atún, agrega el ajo picado y el gochugaru (copos de chile coreano). Continúa salteando. Para el dulzor, ajusta la cantidad de azúcar y oligosacárido según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, no dudes en añadir un poco más de oligosacárido.
Step 4
Saltea durante unos 5-7 minutos a fuego medio-alto, permitiendo que todos los condimentos se mezclen maravillosamente con el kimchi y el atún. Es importante saltear rápidamente para evitar que el kimchi se ablande demasiado. Justo antes de apagar el fuego, incorpora 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un acabado fragante. ¡Tu delicioso Revuelto de Kimchi con Atún está listo!
Step 5
¡Este versátil plato de acompañamiento, Revuelto de Kimchi con Atún, es fantástico cuando se prepara en una porción más grande y se guarda en el refrigerador! Es perfecto para servir sobre arroz caliente, o incluso para añadir a guisos para un sabor extra. ¡Disfruta experimentando con esta receta fácil y deliciosa!
