Rollito de Huevo con Tocino
¡Limpia tu nevera! Sencillo y delicioso rollito de huevo con tocino como guarnición
¡Prepara una guarnición sabrosa y satisfactoria utilizando los ingredientes que tienes en tu nevera! El sabor salado del tocino, combinado con la ternura del huevo, crea un sabor perfecto sin necesidad de sal adicional. ¡Esta receta para un maravilloso Rollito de Huevo con Tocino realzará tu comida habitual. Si te preguntas qué preparar para la cena, ¡crea una comida deliciosa y abundante con esta receta hoy mismo!
Ingredientes para el Rollito de Huevo con Tocino- 6 huevos
- 7-8 tiras de tocino
- 1 lámina de alga nori seca
- Un poco de zanahoria (para dar color)
- Un poco de cebolleta o perejil (para dar color)
- 1/2 taza de agua (vaso medidor de papel)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe 6 huevos en un bol. Si te preocupan las chalazas (hilos de la clara de huevo), usar un tenedor te ayudará a deshacerlas más fácilmente. Añade zanahoria finamente picada, cebolleta o perejil para dar color, y vierte 1/2 taza de agua para obtener una textura tierna. Para una consistencia aún más suave, puedes colar la mezcla de huevo por un tamiz.
Step 2
Precalienta la sartén y añade una cantidad moderada de aceite de cocina. Vierte aproximadamente 1/5 de la mezcla de huevo batido y extiéndela finamente para cubrir la sartén. Cocina a fuego medio-bajo en lugar de alto, para que el huevo se cocine uniformemente sin quemarse.
Step 3
Una vez que la fina crepa de huevo esté cocida, enróllala de un lado a otro (la dirección no importa, elige la que te sea más cómoda). El tamaño del rollo dependerá de qué tan grueso quieras el rollito de huevo final. No te preocupes si el huevo se rasga un poco; la siguiente capa de mezcla de huevo actuará como pegamento para repararlo.
Step 4
Después de enrollar la primera capa, vierte más mezcla de huevo en la sartén y continúa enrollando. Incluso si se rasga, puedes repararlo con la masa de huevo, así que enrolla con confianza.
Step 5
Repite este proceso para aumentar el grosor del rollito de huevo. Para la tercera capa, coloca la lámina de alga nori seca sobre la crepa de huevo cocida, luego vierte más mezcla de huevo sobre el alga y continúa enrollando. El alga añadirá sabor y textura.
Step 6
Después de enrollar la parte final del huevo, cocina suavemente los lados para darle forma. Como lo vas a envolver con tocino, no te preocupes demasiado por una forma perfectamente prolija en esta etapa.
Step 7
Coloca 7-8 tiras de tocino, ligeramente superpuestas, en una sartén. Coloca el rollito de huevo preparado sobre el tocino y enrolla el tocino alrededor del rollito de huevo. El tocino ayudará a mantener unido el rollito de huevo.
Step 8
La clave es cocinar hasta que el tocino esté dorado y crujiente. El tocino soltará su propia grasa, por lo que no necesitarás añadir aceite extra. Cocina a fondo para permitir que el crujiente y el sabor del tocino se infusionen en el rollito de huevo.
Step 9
En lugar de cortarlo mientras está caliente, déjalo enfriar un poco durante unos minutos. Esto ayudará a mantener una forma limpia al cortarlo.
Step 10
¡Voilà! Tu delicioso Rollito de Huevo con Tocino está listo. Gracias a la salinidad natural del tocino, no necesitarás añadir sal extra a los huevos, lo que resulta en una guarnición perfectamente sazonada y tierna. ¡Esta es una guarnición fantástica para el arroz o una gran adición a las loncheras!
