Rollitos Crujientes de Pechuga de Pollo con Papel de Arroz
Delicioso Plato de Pechuga de Pollo para tu Dieta
Presentamos una receta para hacer que tu pechuga de pollo de dieta sea más deliciosa y variada con papel de arroz. La textura masticable pero crujiente del papel de arroz se armoniza con la ternura de la pechuga de pollo, ofreciendo una rica experiencia en boca. Es perfecto como un capricho especial cuando te aburres de la pechuga de pollo y fue una receta popular que se hizo viral en Twitter. ¡Será tu mejor opción para una dieta sana y sabrosa!
Ingredientes Principales- 2 pechugas de pollo frescas (aprox. 200-250g)
- 3-4 láminas de papel de arroz seco
Sazonador para la Pechuga de Pollo- 2 pizcas de sal marina para un sabor fresco
- Un toque de pimienta para realzar el aroma
Salsa para Mojar- 2-3 cucharadas de salsa Sriracha (ajustar al gusto)
Para Eliminar el Olor de la Pechuga de Pollo- 1 taza de soju (o vino de cocina) para un sabor suave
- 2 pizcas de sal marina para un sabor fresco
- Un toque de pimienta para realzar el aroma
Salsa para Mojar- 2-3 cucharadas de salsa Sriracha (ajustar al gusto)
Para Eliminar el Olor de la Pechuga de Pollo- 1 taza de soju (o vino de cocina) para un sabor suave
- 1 taza de soju (o vino de cocina) para un sabor suave
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante eliminar cualquier olor fuerte del pollo. Lava bien las 2 pechugas de pollo y luego sumérgelas en 1 taza de soju durante unos 10 minutos. El soju elimina eficazmente el olor a pescado del pollo y ablanda la carne.
Step 2
Enjuaga el pollo remojado bajo agua fría corriente. Después de enjuagar, usa toallas de papel o un paño limpio para secar completamente la superficie de la pechuga de pollo. Esto evita salpicaduras de aceite al freír o hornear y ayuda a lograr un resultado más crujiente.
Step 3
Corta la pechuga de pollo secada en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas en trozos que quepan cómodamente en un bocado (aproximadamente 2-3 cm) facilita envolverlas con papel de arroz y asegura una cocción uniforme.
Step 4
Sazona la pechuga de pollo preparada con 2 pizcas de sal marina y un toque de pimienta, mezclando bien. Este pre-sazonado realza el sabor natural de la pechuga de pollo, haciéndola más deliciosa.
Step 5
Ahora es el momento del papel de arroz. Prepara una cantidad generosa de agua tibia o caliente en un plato ancho o bol. Es bueno si el agua es suficiente para sumergir completamente el papel de arroz.
Step 6
Sumerge una hoja de papel de arroz a la vez en el agua tibia preparada y déjala en remojo unos 10-20 segundos hasta que se ablande. Ten cuidado de no remojarla demasiado tiempo, ya que podría rasgarse. Coloca la pechuga de pollo sazonada sobre el papel de arroz ablandado y envuélvelo pulcramente, como si hicieras un rollo de kimbap.
Step 7
Idealmente, usa una hoja de papel de arroz por cada trozo de pechuga de pollo. Envolver demasiadas capas podría tardar más en cocinarse o resultar en una textura menos agradable.
Step 8
Coloca los rollos de pechuga de pollo envueltos en papel de arroz de manera ordenada en la cesta de la freidora de aire. Rocía ligeramente el exterior con aceite, asegurándote de que esté uniformemente cubierto, para un acabado más crujiente y atractivo. Deja algo de espacio entre cada rollo para que no se toquen.
Step 9
Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F), luego coloca los rollos de pechuga de pollo en papel de arroz y cocina durante un total de 20 minutos. Cocina durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cocina durante otros 10 minutos para asegurar que ambos lados estén dorados y crujientes. (Revisa su estado a mitad de camino para evitar que se quemen.)
Step 10
Esta es la salsa Sriracha, que combina perfectamente con este plato. La salsa Sriracha ofrece un delicioso equilibrio de sabores picantes y sutilmente dulces. Es una opción popular para muchos que hacen dieta porque puedes disfrutarla sin culpa sin preocuparte por las altas calorías.
Step 11
¡Mira estos rollos de pechuga de pollo en papel de arroz perfectamente cocidos! El exterior está delicadamente crujiente gracias al papel de arroz, mientras que el interior es pechuga de pollo jugosa y tierna. Puede que no sea ‘súper crujiente’, pero disfrutarás de una textura agradable con un sabor a nuez con cada bocado.
Step 12
¡Mojar los rollos de pechuga de pollo en papel de arroz perfectamente cocidos en la picante salsa Sriracha es verdaderamente celestial! Cuando estés cansado de la comida insípida para dieta, disfrutarla con una salsa picante como esta puede estimular tu apetito y brindarte una sensación de saciedad. Es mucho mejor hacer dieta de forma sana y agradable en lugar de pasar hambre. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa comida y alcances tus objetivos de dieta de forma saludable! ^^
