Rollitos de Berenjena y Col con Carne de Muslo de Pollo Certificada por HACCP

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Rollitos de Berenjena y Col con Carne de Muslo de Pollo Certificada por HACCP

¡Receta Saludable y Deliciosa de Rollitos de Berenjena y Col Hechos con Carne de Muslo de Pollo Certificada por HACCP!

Rollitos de Berenjena y Col con Carne de Muslo de Pollo Certificada por HACCP

¿Se preocupa por preparar comidas saludables y deliciosas para la valiosa mesa de su familia? Si es usted de los que revisan meticulosamente cada ingrediente, esta receta será una excelente opción. Hemos utilizado carne de muslo de pollo certificada por HACCP para crear un delicioso plato enrollado que combina berenjena crujiente, col tierna y abundantes vegetales. La receta consiste en rebozar finas láminas de berenjena y hojas de col ablandadas con huevo, y dorarlas a la sartén. Luego, rellenamos estos rollitos con carne de muslo de pollo y vegetales salteados y sazonados. ¡Comparto con ustedes esta receta que hará que su familia dé pulgares arriba! Encontrará información más detallada en el blog de NeonaKo.
https://blog.naver.com/goodjob39/222541963928
https://blog.naver.com/goodjob39/222536032638

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Pollo
  • Ocasión : Para invitados
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes para Rollitos de Muslo de Pollo, Berenjena y Col

  • Carne deshuesada de muslo de pollo certificada por HACCP 200g
  • Huevos certificados por HACCP 2
  • 1 berenjena
  • 2 hojas de col
  • 50g de champiñones enoki
  • 50g de zanahorias
  • 20g de pimientos verdes
  • 1 hongo shiitake seco
  • Una pizca de sal certificada por HACCP

Ingredientes para Salteado de Muslo de Pollo

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja certificada por HACCP
  • 1/2 cucharada de salsa de ostras certificada por HACCP
  • 1 cucharada de extracto de ciruela
  • 1/2 cucharada de vino de cocina certificado por HACCP
  • 1 diente de ajo picado
  • Una pizca de pimienta negra certificada por HACCP
  • 1/2 cucharada de aceite de sésamo

Ingredientes para Salteado de Vegetales

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/5 cucharadita de sal certificada por HACCP
  • Una pizca de pimienta negra certificada por HACCP
  • 1/2 cucharada de aceite de sésamo

Ingredientes para la Salsa

  • Un poco de cebolla, cortada en juliana
  • 1 chile Cheongyang, cortado en diagonal
  • 3 cucharadas de salsa de soja certificada por HACCP
  • 1 cucharada de vinagre certificado por HACCP
  • 1/2 cucharada de extracto de ciruela

Instrucciones de preparación

Step 1

Usaremos la carne deshuesada de muslo de pollo certificada por HACCP comprada en Coupang.

Step 1

Step 2

También usaremos huevos certificados por HACCP, también comprados en Coupang.

Step 2

Step 3

Usaremos sal para hornear premium certificada por HACCP.

Step 3

Step 4

También usaremos salsa de soja certificada por HACCP, vino de cocina certificado por HACCP, pimienta negra certificada por HACCP y vinagre certificado por HACCP.

Step 4

Step 5

Ahora, comencemos a preparar los ingredientes.

Step 5

Step 6

Corte todas las verduras en juliana fina. Para la berenjena, córtela finamente como si la estuviera pelando con un pelador. Para la col, golpee suavemente el tallo con la punta de un cuchillo y luego córtelo por la mitad a lo largo.

Step 6

Step 7

Hierva brevemente la carne de muslo de pollo en agua con 1 cucharada de vino de cocina hasta que esté justo cocida. Luego, córtela en tiras.

Step 7

Step 8

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1/2 cucharada de vino de cocina, 1 diente de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Saltee hasta que esté cocido. Finalmente, mezcle 1/2 cucharada de aceite de sésamo y reserve.

Step 8

Step 9

Añada todas las verduras preparadas a un wok. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén. Saltee las verduras con 1/5 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra hasta que estén tiernas pero crujientes. Termine mezclando 1/2 cucharada de aceite de sésamo y reserve.

Step 9

Step 10

Retire la membrana de los huevos, agregue 2 pizcas de sal y una pizca de pimienta negra, y bata bien. Sumerja las rodajas de berenjena y las hojas de col en el huevo batido y dórelas en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén doradas por ambos lados.

Step 10

Step 11

Al freír la berenjena, coloque dos rodajas superpuestas horizontalmente para crear una buena base para enrollar. Para la col, coloque dos hojas superpuestas verticalmente para formar una superficie más grande para rellenar.

Step 11

Step 12

Extienda la berenjena y la col fritas. Coloque una cantidad generosa de la mezcla de muslo de pollo salteado y vegetales preparada en el centro. Enróllelas cuidadosamente para encerrar el relleno.

Step 12

Step 13

¡Y aquí lo tiene: un delicioso y saludable rollito de carne de muslo de pollo, vegetales, berenjena y col! Para la salsa de acompañamiento, corte finamente un poco de cebolla, corte en diagonal 1 chile Cheongyang y mezcle con 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre y 1/2 cucharada de extracto de ciruela.

Step 13

Step 14

Aunque la berenjena y la col fritas solas son deliciosas, añadir la carne de muslo de pollo salteada y sazonada junto con vegetales frescos y enrollarlos para disfrutar mientras están calientes crea un sabor excepcionalmente maravilloso.

Step 14

Step 15

Después de preparar y probar este plato, encontré que la combinación de ingredientes era excelente y muy sabrosa. Sería un plato estupendo para recibir invitados o como aperitivo. ¡También es un excelente snack para niños o un plato para la lonchera!

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Step 16

¡Recomiendo encarecidamente esta receta a todos mis vecinos!

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