Rollitos de Camarones y Minari: ¡Un Manjar Aromático!

¡Disfrute de camarones y minari juntos en cada bocado! Los Rollitos de Camarones y Minari son perfectos para reuniones especiales y un delicioso aperitivo para acompañar sus bebidas.

Rollitos de Camarones y Minari: ¡Un Manjar Aromático!

¡Te encantan los camarones! ¡Te encanta el minari! ¡Te encantará lo fácil que es tomarlos y disfrutarlos! ¡Vamos a vestir a nuestros camarones con una vibrante capa verde de minari! ^^

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Escaldado / Blanqueado
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 30 camarones cóctel
  • 1/2 manojo de minari fresco (perejil de agua)

Salsa Picante para Mojar (Chojang)

  • 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
  • 1.5 cucharadas de vinagre
  • 0.5 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
  • Semillas de sésamo, al gusto

Instrucciones de preparación

Step 1

Lave bien el minari bajo agua corriente. Para mayor tranquilidad, puede remojarlo en una solución ligera de agua con vinagre durante unos minutos antes de enjuagar. Mientras lava, intente organizar los tallos de minari de manera ordenada; esto hará que sea mucho más fácil enrollarlos alrededor de los camarones más tarde.

Step 1

Step 2

Vamos a escaldar brevemente el minari en agua hirviendo. Primero, sumerja los tallos en el agua caliente durante unos 10 segundos, luego sumerja las partes con hojas. Los tallos requieren un poco más de tiempo de cocción para volverse tiernos, mientras que las hojas se cocinan muy rápidamente.

Step 2

Step 3

Una vez que las hojas de minari estén tiernas, retírelas inmediatamente del agua hirviendo y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción. Cocinar en exceso puede endurecer los tallos de minari, por lo que un escaldado rápido es clave. Sostenga suavemente el minari escaldado y exprima el exceso de agua. Esto ayuda a mantener su forma al enrollar.

Step 3

Step 4

En la misma agua utilizada para escaldar el minari, cocine los camarones cóctel hasta que estén rosados. Enjuágalos inmediatamente con agua fría para eliminar cualquier olor a pescado. El fragante aroma del minari complementará maravillosamente los camarones, lo que resultará en un sabor limpio y refrescante.

Step 4

Step 5

Ahora, la parte divertida: ¡enrollar! Para crear rollitos prolijos, comience colocando el extremo de la hoja de minari en la parte inferior y enróllela suavemente alrededor del camarón. Si sus tallos de minari son particularmente largos, puede recortarlos a un tamaño más manejable antes de enrollar para facilitar el manejo.

Step 5

Step 6

¡Oh no, se me acabó el chojang comprado! Así que prepararé una versión casera rápida. Combine 1 cucharada de gochujang, 1.5 cucharadas de vinagre, 0.5 cucharada de oligosacárido y una pizca de semillas de sésamo. Agregar semillas de sésamo introduce un delicioso sabor a nuez a la salsa para mojar, mejorando la experiencia de sabor general.

Step 6

Step 7

Disponga los rollitos enrollados de camarones y minari de forma atractiva en un plato, todos en la misma dirección. ¡Observe, sus vibrantes y deliciosos Rollitos de Camarones y Minari están listos! Si le sobra minari, también puede hacer rollitos simples de minari sin camarones. ¡Es un plato que luce elegante pero es sorprendentemente fácil de hacer, brindando una maravillosa sensación de logro!

Step 7



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