Rollitos de Cebolleta y Magret de Pato Ahumado
¡Perfecto para invitados! Aprende a hacer Deliciosos Rollitos de Magret de Pato Ahumado y Cebolleta
Si está buscando una opción de plato principal o aperitivo que sea elegante y deliciosa para sus invitados, le recomendamos estos “Rollitos de Magret de Pato Ahumado y Cebolleta”. Combinan la frescura crujiente de la cebolleta con la rica y sabrosa pechuga de pato ahumada, creando un bocado visualmente atractivo y extraordinariamente sabroso. A diferencia de los rollitos de cebolleta tradicionales, la adición de magret de pato ahumado aporta un perfil de sabor único y sofisticado. Un ligero toque de salsa gochujang (pasta de chile rojo) realza la experiencia, haciendo que todos pidan más. Y lo mejor de todo es que son sorprendentemente fáciles de preparar, lo que le permite crear un plato digno de restaurante en su propia cocina.
Ingredientes- 1 manojo de cebolleta (cebollín)
- Lonchas de magret de pato ahumado
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a reunir los ingredientes para sus Rollitos de Magret de Pato Ahumado y Cebolleta. Necesitará un manojo de cebolletas frescas y lonchas de magret de pato ahumado. Si planea hacer una tanda más grande, simplemente aumente la cantidad de sus ingredientes.
Step 2
Primero, lave bien las cebolletas. Escáldelas brevemente en agua hirviendo. Este paso es crucial para mantener su textura crujiente; cocinarlas demasiado las volverá blandas. Escaldar durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto es suficiente.
Step 3
Inmediatamente retire las cebolletas escaldadas del agua hirviendo y enjuáguelas con agua fría. Escúrralas muy bien para eliminar el exceso de humedad. Un buen escurrido evita que los rollitos suelten agua.
Step 4
A continuación, escude brevemente las lonchas de magret de pato ahumado en agua hirviendo. Esto ayuda a eliminar parte de la grasa, lo que resulta en un sabor más refinado. Sea rápido: solo un rápido paso es suficiente.
Step 5
Escurra bien las lonchas de pato escaldado. Como puede ver, ¡la preparación es increíblemente sencilla! No necesita ninguna habilidad especial, solo sus manos son suficientes para crear estos deliciosos rollitos.
Step 6
Ahora, es el momento de armar los rollitos. Disponga primero las lonchas de magret de pato ahumado en su plato de servir, seguidas de las cebolletas escaldadas. Prepárelas para enrollar.
Step 7
Comience enrollando cada loncha de magret de pato ahumado individualmente. Luego, coloque un manojo de cebolletas escaldadas sobre el pato enrollado y vuelva a enrollarlo todo junto. El pato quedará en el interior y las vibrantes cebolletas verdes en el exterior, creando una hermosa presentación. Sencillo, ¿verdad?
Step 8
Disponga sus bellamente elaborados Rollitos de Magret de Pato Ahumado y Cebolleta en una fuente para servir. Si se le acaban las lonchas de pato, también puede hacer rollitos solo con cebolleta y disponerlos junto a los otros. Son deliciosos servidos con una salsa gochujang ácida y dulce o una salsa de soja con wasabi para un toque extra de sabor.
