Rollitos de Col China y Tofu
¡Enrollados fácilmente y deliciosos de un bocado! Receta sencilla de rollitos de col china y tofu
¡Una deliciosa combinación de col china crujiente y tofu tierno! Estos rollitos, cubiertos con una salsa sabrosa y ligeramente picante, son tan atractivos visualmente como deliciosos, perfectos para toda la familia. Hechos convenientemente solo con el microondas, ofrecen una comida ligera pero satisfactoria o un bocadillo saludable para días ajetreados. También puedes sustituir el azúcar por alulosa o oligosacáridos para un dulzor más saludable.
Ingredientes Principales- 6 hojas de col china (Napa-bae Chu)
- 1/2 bloque de tofu firme
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, si prefiere un dulzor más saludable, puede sustituir el azúcar por alulosa u oligosacáridos. Ajuste la cantidad según su preferencia.
Step 2
Lave bien las hojas de col china. Colóquelas en un recipiente apto para microondas con 1/2 taza de agua y cocine en el microondas durante unos 3 minutos. Esto ablandará la col, facilitando el enrollado.
Step 3
Seque el tofu con toallas de papel. Corte el tofu en 6 tiras largas. Si las piezas de tofu son demasiado grandes, pueden ser difíciles de enrollar con la col, así que intente obtener un tamaño manejable.
Step 4
Escurra suavemente el exceso de agua de las hojas de col ablandadas. Coloque una tira de tofu en el extremo más ancho de una hoja de col y enróllela firmemente desde el extremo. Asegúrese de que esté bien enrollada para que el tofu no se salga.
Step 5
Ahora, preparemos la deliciosa salsa. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar (o alulosa/oligosacáridos), 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de gochugaru y una pizca de aceite de sésamo. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente. Puede ajustar las proporciones de la salsa a su gusto.
Step 6
Coloque los rollitos de col china y tofu preparados en un plato para servir. Rocíe la salsa preparada uniformemente sobre los rollitos. Asegúrese de que la salsa cubra todo bien.
Step 7
Finalmente, cubra el plato con film transparente y cocine en el microondas durante otros 4 minutos. Sus deliciosos rollitos de col china y tofu estarán listos para disfrutar. Saben mejor cuando se sirven calientes.
