Rollitos de Huevo Simples pero Especiales: Un Delicioso Bocado
Rollitos de Huevo para Iluminar tu Acogedora Cena de Navidad: Un Bocadito Perfecto
Este año ha sido increíblemente difícil para todos debido a la pandemia de COVID-19. Sin embargo, la Navidad y el final de año se acercan como siempre. Muchos hogares enfrentan dificultades financieras, lo que hace que las celebraciones extravagantes parezcan un lujo. Este año, celebraremos en casa de manera tranquila y acogedora, pero con un toque especial. Para hacer que nuestra modesta cena de Navidad sea memorable, he creado ‘Rollitos de Huevo’ utilizando ingredientes fácilmente disponibles en el refrigerador: son fáciles, sencillos y deliciosos. Son perfectos como refrigerio o como acompañamiento ligero para las bebidas.
Ingredientes Esenciales- 3 huevos frescos
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de zanahoria finamente picada
- 2 cucharadas de jamón Spam finamente picado
- 2 chiles Cheongyang, sin semillas y finamente picados
- Un poco de brócoli blanqueado, finamente picado
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/2 taza de arroz cocido
Condimentos para Dar Sabor- 1 cucharadita de extracto de atún (para umami)
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de extracto de atún (para umami)
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y el jamón que aportarán sabor y textura a tus rollitos de huevo. Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el jamón Spam y los chiles Cheongyang. Pícalos finamente para que se mezclen bien con el huevo y creen una textura suave al cocinarlos. Rompe los huevos frescos y resérvalos.
Step 2
En un bol grande, rompe los 3 huevos y bátelos a fondo con 1 cucharadita de extracto de atún para añadir umami. Batir bien los huevos es clave para obtener una tortilla de huevo suave. Añade la cebolla picada, la zanahoria picada, el jamón Spam picado y los chiles Cheongyang picados al bol y mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien combinado.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite de cocina, asegurándote de que cubra la sartén uniformemente. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, vierte la mezcla de huevo con un cucharón, extendiéndola fina y uniformemente por toda la sartén. Es importante cocinar esto a fuego medio-bajo para evitar que el huevo se queme. Si tu sartén es grande, puedes dividir la mezcla y cocinar varias tortillas.
Step 4
Cuando los bordes de la tortilla de huevo comiencen a cuajarse y la superficie empiece a cocinarse, dale la vuelta con cuidado con una espátula. Cocina el otro lado hasta que esté dorado. Asegúrate de que el huevo esté completamente cocido para evitar que se rompa al enrollarlo más tarde, manteniendo una apariencia prolija.
Step 5
Una vez que la tortilla de huevo esté bien cocida, unta 1 cucharada de queso crema finamente sobre la superficie con una cuchara. El queso crema derretido se mezclará con el huevo, creando un sabor más rico. Ten cuidado de no untar demasiado, ya que puede resultar pesado; una capa fina es lo mejor.
Step 6
Espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo para un aroma a nuez y una pizca de pimienta negra para un toque sutil sobre el queso crema. Mientras la tortilla aún esté caliente, usa tijeras de cocina para cortarla en trozos del tamaño de un bocado, como porciones de pizza. Esto crea la forma perfecta para tus rollitos de huevo como bocadito.
Step 7
Forma 1/2 taza de arroz cocido tibio en bolitas pequeñas para colocarlas encima de los rollitos de huevo. Las bolitas de arroz redondeadas añaden un buen atractivo visual y complementan la textura de los rollitos. Decora el centro con brócoli blanqueado finamente picado, si lo deseas. El brócoli es opcional y puede ser sustituido por otras verduras coloridas.
Step 8
¡Ahora es el momento de disfrutar de tus deliciosos rollitos de huevo! Saborea la armoniosa combinación de arroz sustancioso, huevo tierno y rellenos sabrosos en cada bocado. Enrollar el arroz junto con el huevo hace que sea una comida más satisfactoria. También puedes probar a enrollar el brócoli con el arroz para darle un toque único. ¡Haz que tu ocasión especial sea aún más memorable con estos sencillos pero cuidadosamente preparados rollitos de huevo!
