Rollitos de Pastel de Pescado y Queso Elástico
Menú casero sustancioso / Ideas para tuppers de almuerzo / Rollitos de pastel de pescado con queso, tortilla enrollada de colores y salteado de salchichas sabroso.
Este es un plato especial preparado para mi hijo trabajador que lleva su almuerz al trabajo todos los días. Aunque es sencillo, está hecho con amor y cuidado, ofreciendo un sabor casero para energizar su día. ¡Disfruta de esta reconfortante comida y sigue adelante! *^^*
Rollitos de Pastel de Pescado y Queso- 2 láminas de pastel de pescado plano (eomuk)
- 2 palitos de queso en hebra (string cheese)
- 1 cucharada de salsa de carne (steak sauce)
- Palillos
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
Tortilla Enrollada de Colores y Salteado de Salchichas- Mezcla de huevo restante de los rollitos de pastel de pescado
- 1/4 pimiento rojo, finamente picado
- 2 cebolletas, picadas
- 300g de salchichas
- 1/4 pimiento rojo, en juliana
- 1/4 pimiento amarillo, en juliana
- 1/4 cebolla pequeña, en juliana
- 2 cucharadas de soju (o vino de cocina)
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
- Mezcla de huevo restante de los rollitos de pastel de pescado
- 1/4 pimiento rojo, finamente picado
- 2 cebolletas, picadas
- 300g de salchichas
- 1/4 pimiento rojo, en juliana
- 1/4 pimiento amarillo, en juliana
- 1/4 cebolla pequeña, en juliana
- 2 cucharadas de soju (o vino de cocina)
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar deliciosos rollitos de pastel de pescado y queso utilizando dos láminas de pastel de pescado plano del congelador, rellenas de queso en hebra derretido. Son sencillos pero perfectos como tentempié o guarnición para el almuerzo.
Step 2
Primero, escalda brevemente los pasteles de pescado planos en agua hirviendo. Esto ayuda a eliminar el exceso de aceite y hace que los pasteles de pescado sean más blandos, asegurando un sabor más limpio.
Step 3
Usaremos dos palitos de queso en hebra. Fueron un regalo del Día del Trabajador en el trabajo de mi hijo, y estoy feliz de usarlos en esta receta. Incluso los ingredientes sencillos pueden transformarse en algo especial.
Step 4
Aquí están los ingredientes para los rollitos de pastel de pescado y queso: 2 láminas de pastel de pescado plano y 2 palitos de queso en hebra. Son los protagonistas de este plato.
Step 5
A continuación, prepararemos una colorida tortilla enrollada. Rompe 4 huevos en un bol, añade 1 cucharadita de sal y bátelos bien para romper las yemas y crear una mezcla dorada y suave. Bate hasta que la mezcla de huevo esté uniformemente combinada.
Step 6
Extiende una lámina de pastel de pescado escaldado, coloca un palito de queso en hebra en el centro y enróllalo firmemente. No te preocupes si la costura no se pega perfectamente; puedes asegurarla con un palillo para evitar que se deshaga durante la cocción. Sumerge el rollito de pastel de pescado en la mezcla de huevo batido, cubriendo ambos lados. Luego, cocina a fuego lento, girando ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido. Ten cuidado de que no se queme.
Step 7
Mientras se cocinan los rollitos de pastel de pescado, puedes ver el queso derritiéndose por dentro, ¡lo cual se ve increíblemente apetitoso! Cuando se comen calientes, el queso pegajoso y el pastel de pescado masticable crean una combinación deliciosa.
Step 8
Una vez cocidos, corta los rollitos de pastel de pescado y queso por la mitad. Asegura cada mitad con un palillo para ayudar a que mantengan su forma, lo que los hace fáciles de empacar en un tupper.
Step 9
Colocaremos los rollitos cortados en el tupper y luego les rociaremos salsa de carne. La salsa agridulce realzará los sabores del pastel de pescado y el queso.
Step 10
Para la tortilla enrollada, usaremos la mezcla de huevo sobrante y añadiremos algunas verduras de colores picadas. Pica finamente 1/4 de pimiento rojo. Esto añadirá un hermoso y vibrante color a la tortilla.
Step 11
También, pica finamente 2 cebolletas. Su suave aroma complementará la riqueza de los huevos.
Step 12
Combina las verduras picadas con la mezcla de huevo restante y revuelve bien. Vierte esta mezcla en una sartén ligeramente engrasada y cocina, enrollándola para crear una hermosa tortilla enrollada. Una tortilla enrollada siempre es un éxito y satisface el paladar.
Step 13
Al verter la mezcla de huevo espesa y enrollarla cuidadosamente, hemos creado una tortilla enrollada maravillosamente gruesa y atractiva.
Step 14
Finalmente, saltearemos algunas salchichas sobrantes del refrigerador para hacer el almuerzo más sustancioso. Haz cortes diagonales en las salchichas y saltéalas en una sartén con 1 cucharada de aceite de cocina hasta que estén ligeramente doradas. Añade las verduras en juliana (pimientos, cebolla), 2 cucharadas de soju (o vino de cocina) y 2 cucharadas de kétchup. Saltea hasta que las verduras estén tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente. El soju ayuda a eliminar cualquier olor desagradable de las salchichas.
Step 15
El chisporroteo y el delicioso aroma que llena el aire indican que este salteado está cocinado a la perfección.
Step 16
Ahora, organizaré ordenadamente todos estos deliciosos platos caseros en el tupper. Los empaco con el deseo sincero de una madre de que mi hijo los disfrute con sus colegas y tenga un día productivo, enviando amor y cuidado. ¡Que tengas un día maravilloso lleno de la calidez de las comidas caseras!
