Rollitos de Verano con Frutas: Una Explosión de Frescura Primaveral
Disfruta de unos refrescantes rollitos de verano con abundantes frutas de temporada.
Con la llegada de la primavera, la variedad de frutas se multiplica. Prepara estos rollitos de verano repletos de frutas de temporada para una experiencia culinaria llena de frescura. Son una opción ligera y saludable, perfecta para quienes cuidan su dieta. ¡Sus colores vibrantes también harán las delicias de la vista!
Ingredientes para Rollitos de Verano- Lechuga fresca y crujiente
- Cebolla en rodajas finas
- Menta fresca y aromática
- Espárragos verdes tiernos, blanqueados
- Pepino en juliana
- Pimientos de colores (rojo, amarillo, etc.) en juliana
- Huevos duros, en rodajas
- Pechuga de pollo desmenuzada
- Setas enoki
- Kiwi en rodajas
- Fresas frescas, en rodajas
- Manzana en rodajas
- Tomate fresco en rodajas
- Papel de arroz para rollitos (obla)
Salsas para Acompañar (Comerciales)- Salsa de cacahuete
- Salsa picante (chili)
- Salsa de pescado
- Salsa de cacahuete
- Salsa picante (chili)
- Salsa de pescado
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todas las verduras frescas. Lávalas muy bien y déjalas listas para cortar.
Step 2
Si tienes menta fresca, pícala finamente. Corta la lechuga en juliana fina para aportar un toque crujiente y refrescante.
Step 3
Corta la mayoría de las verduras y frutas en juliana o en trozos manejables. Cocina los huevos hasta que estén duros y córtalos en rodajas finas. Blanquea los espárragos en agua hirviendo durante unos 30 segundos para que queden tiernos pero crujientes.
Step 4
Organiza todos los ingredientes preparados de manera atractiva en una bandeja. Esto hará que el proceso de enrollar sea mucho más fácil y el resultado más vistoso.
Step 5
Si buscas una opción ligera o una comida más sustanciosa, ¡no olvides la pechuga de pollo! Cocina la pechuga de pollo (hervida o al vapor) hasta que esté hecha y luego desmenúzala a lo largo de las fibras para obtener trozos tiernos y fáciles de comer.
Step 6
Prepara un bol con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 15-20 segundos, hasta que esté flexible y maleable. Ten cuidado de no remojarla demasiado, ya que podría romperse fácilmente.
Step 7
Coloca la hoja de papel de arroz ablandada sobre una superficie limpia. Comienza colocando el ingrediente base que hayas elegido. Aquí, las fresas en rodajas se colocan primero para aportar un toque dulce que complementa los demás rellenos. (El kiwi o la manzana también funcionan maravillosamente como base).
Step 8
Añade tu combinación preferida de verduras, frutas y pechuga de pollo sobre la capa base. Dobla suavemente los lados del papel de arroz hacia adentro y luego enróllalo firmemente desde la parte inferior. Incluso puedes añadir un chorrito de salsa dentro antes de enrollar para darle más sabor.
Step 9
¡Tu rollito de verano bien enrollado está listo! Colócalo en un plato. El vibrante color rojo de la fresa que asoma le da un toque visual encantador, haciéndolo parecer aún más apetitoso.
Step 10
La combinación de menta fresca y manzana crujiente ofrece un sabor maravillosamente refrescante y sutilmente dulce. Prueba a hacer rollitos de verano con menta y manzana: son increíblemente ligeros y deliciosos. ¡Te recomendamos encarecidamente que pruebes esta combinación!
